韭菜分蘗与跳根的概念及其关系？

第1题：

针对多年栽培的韭菜“跳根”现象每年都需覆粪土（）。

正确答案:2—3cm

第2题：

简述水分活度的概念及其与食品耐藏性的关系。

正确答案: 一定温度下食品中的水蒸气压与该温度下纯水的饱和蒸汽压的比值。其与食品耐藏性的关系为：
1、在中等或高a_w的食品中，美拉德反应，脂类氧化，维生素B1降解，叶绿色损失，微生物繁殖和酶反应均显示出最大反应速率，但对中等或高a_w的食品，一般随a_w的增高，反应速率反而下降。
2、在中等水分活度（0.7-0.9）的食品，由于其反应速率大而不利于食品保藏。
3、微生物通常是引起食品变质的主要原因，当a_w＞0.9时细菌才能生长繁殖，酵母菌要求a_w＞0.87，而大多数霉菌在a_w=0.8时就开始生长繁殖。但某些嗜高渗酵母菌株在a_w＜0.65仍能生长。
4、水分在酶促反应中起着溶解基质和增加基质流动性的作用，食品中绝大多数的酶在aw<0.85时，活性便明显减弱，但酯酶的活性可保留到a_w=0.3乃至a_w=0.1。
5、美拉德反应是引起食品变质的原因之一，在a_w＝0.6-0.7之间达到最大值，其后由于反应物被稀释其反应速度降低。
6、脂肪的非酶反应在a_w很低时便开始反应，其后一方面由于水与氢过氧化物结合抑制其降解，另一方面由于水与金属离子作用而抑制其催化的反应，反应速率下降，直到a_w=0.4，随后，随着增加的水加大了氧的溶解度，并使脂分子膨胀，易被氧化部分暴露，氧化反应加快，直到a_w=0.8，其后，水稀释了反应体系，反应速度再次下降。

第3题：

韭菜跳根

正确答案: 新分蘖着生在原有茎盘上，新根着生在老根上侧，侧根的位置不断上移。

第4题：

简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。

正确答案: 韭菜的分蘖属于营养生长范畴，是韭菜更新复壮的主要形式，其过程是，从靠近生长点的上位叶腋处分生腋芽，分蘖初期腋芽与原有植株被包裹在同一叶鞘中，随着腋芽生长增粗，胀破叶鞘而发育成独立的植株。植株的营养状况是影响韭菜分蘖的主要原因，而韭菜的播种期、播种量、栽植密度、每年收割次数和栽培管理技术直接影响植株的营养状况，进而影响韭菜分蘖力的强弱。如播种过晚或播种量太大，当年分蘖量明显减少。若栽植过密，每年收割次数过多或肥水供应不足都将降低植株的营养状况，使韭菜的分蘖次数和每次分蘖株数相应减少。
韭菜的跳根是由于不断分蘖所致。因为分蘖在靠近生长点的上位叶腋处发生，新形成的分蘖必然位于原来植株茎盘的上部。当腋芽发育成新植株时，便从新植株茎盘的边缘长出新的须根，故新的须根必然在原有植株根系的上方，随着分蘖有层次的上移，生根位置不断上升，使新的根系逐渐接近地表，这一现象称为“跳根”。韭菜分蘖能力的强弱是影响跳根快慢的主要因素，每年的跳根高度则取决于每年分蘖次数和收割次数。为避免和减弱跳根对韭菜生长的影响可采取以下措施：（1）选用分蘖力中等的品种，适当加大播种量，提高栽植密度；（2）对于分蘖力强的品种，采用沟栽，适当深栽，随根系上移及时培土铺粪；（3）增施基肥，深施追肥，避免地表撒施，可延缓跳根速度，延长韭菜寿命，以利持续高产。

第5题：

根据根的起源和形态特征，根系分为直根系和（）。

A、须根系
B、实生根系
C、茎源根系
D、根蘗根系

正确答案:A

第6题：

韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。

A、生长
B、培土
C、分蘖
D、生根

正确答案:C

第7题：

韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。

正确答案:分囊

第8题：

韭菜的跳根和独头蒜形成的原因？

正确答案: 随着植株年龄的增长，体内营养物质不断积累，在靠近生长点的上位叶腋中形成孽芽，初期孽芽和原生长点被包裹在同一叶鞘中，以后由于孽芽的加粗生长，便胀破叶鞘而发育成一个新的分蘖，且新的分蘖总是位于原来植株的上方，当分蘖在茎盘的边缘长出须根时，新的须根也必然出现在原来根系的上方，所以随着分蘖有层次的上移，生根的位置也不断的上移，使新的根系逐渐接近地面，，这一现象叫韭菜的跳根。
原因：播种过晚，植株经受低温时间不足；植株营养体小，花芽和鳞芽不能分化，以后遇到高温和长日照则顶芽直接膨大形成独头蒜；种瓣过小；栽植密度过大；土壤瘠薄；肥水不足等因素均会导致独头蒜。

第9题：

芹菜、白菜、油菜、韭菜等同蔬菜的关系属于（）。

A、部分与整体的关系
B、个性与共性的关系
C、现象与本质的关系
D、形式与内容的关系

正确答案:B

第10题：

单选题

韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的

A

生长

B

培土

C

分蘖

D

生根

正确答案： B

解析：暂无解析

第11题：

问答题

韭菜分蘖与跳根的概念及其关系？

正确答案：韭菜是多年生蔬菜，在长期的生长过程中，所需的营养和水分是依靠根系来吸收的。但是，韭菜的须根寿命一般只有一年多，每年都有老根的不断衰亡和新根的不断发生，也就是韭菜根系每年都要推陈出新。韭菜根系着生在植株鳞茎下的茎盘基部，由于分蘖是在茎盘生长点上位叶腋发生的，因此，每次分蘖发生后，茎盘都要向上延续增生，到第二年逐渐形成新的根状茎。新的根系着生在新茎盘之下及根状茎的一侧。这样新根的位置就在老根的位置之上。如此周而复始，年复一年，根系就逐年向上增生移动，使根系离地面越来越近，这就是所谓的“跳根”现象。

解析：暂无解析

第12题：

问答题

简述重整的概念及其与清算的关系。

正确答案：（一）破产重整指经由利害关系人的申请，在法院的主持和利害关系人的参与下，对具有重整原因和重整能力的债务人进行生产经营上的整顿和债权债务关系上的清理，以使其摆脱财务困境，重获经营能力的破产预防制度。
（二）重整制度产生的根本动因在于破产清算制度与和解制度的内在缺陷使其无法满足现代社会发展的要求。破产清算案件的处理结果，除了对债权人、债务人及其投资人产生消极影响之外，往往还对奇特的职工与债务人有交易往来或利益关系的其他企业、国家的财政税收和社会保障状况产生消极影响。因此，企业破产的预防就显得尤为必要。

解析：暂无解析

第13题：

韭菜的跳根

正确答案: 韭菜的新分蘖产生后，便会从其茎盘周围长出新的须根，随着分蘖次数的增加，新植株生长位置不断上移，生根的位置也随之上升，该现象称为“跳根”。

第14题：

韭菜收割必须正确处理（）与（）的关系。

正确答案:收割；养根

第15题：

韭菜分蘖与跳跟

正确答案:韭菜先在靠近生长点的上位叶腋形成分蘖芽，最初分蘖芽与原有植株包在同一叶鞘，随着分蘖的增粗，胀破叶鞘发育成新的分蘖。通过分蘖，韭菜的根茎不断向上移动，下部的老根茎逐步衰亡，新的根系一定出现在原有根系的上方，这种根系有层次的上移现象称跳根。

第16题：

宿根花卉多具有发达的根系，较强的萌蘗力，因而利用根蘗进行（）繁殖简单而容易。

A、扦插
B、压条
C、分株
D、播种

正确答案:C

第17题：

简述韭菜分蘖和跳根的过程。

正确答案: 分蘖：当幼苗的顶芽生长出5～8片后，在靠近生长点上位叶腋形成蘖芽。分蘖初期，蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中，后来由于分蘖的增粗，胀破叶鞘而发育成新的植株。
跳根：由于分蘖是靠近生长点的上位叶腋发生的，所以新分蘖的植株必然高于原有植株，新植株从地下长出新的须根，高于原株老根。随着植株分蘖有层次地上移，生根的位置和根系也在根茎上逐年上移，逐渐接近地面，这种现象称“跳根”。

第18题：

韭菜分蘖与跳根的概念及其关系？

正确答案: 韭菜是多年生蔬菜，在长期的生长过程中，所需的营养和水分是依靠根系来吸收的。但是，韭菜的须根寿命一般只有一年多，每年都有老根的不断衰亡和新根的不断发生，也就是韭菜根系每年都要推陈出新。韭菜根系着生在植株鳞茎下的茎盘基部，由于分蘖是在茎盘生长点上位叶腋发生的，因此，每次分蘖发生后，茎盘都要向上延续增生，到第二年逐渐形成新的根状茎。新的根系着生在新茎盘之下及根状茎的一侧。这样新根的位置就在老根的位置之上。如此周而复始，年复一年，根系就逐年向上增生移动，使根系离地面越来越近，这就是所谓的“跳根”现象。

第19题：

简述镶嵌群落与复合群落的概念、类型及其关系。

正确答案: 群落层片在二维空间的不均匀配置，使群落在外形上表现为斑块相间，称为群落的镶嵌性。具有这种特征的植物群落叫做镶嵌群落。（分轮廓型、融合型）群落复合体是由于环境条件（主要是地形、水分和土壤条件）在一定的空间地段有规律的交替，而使得两个或两个以上的群落或群落片段多次的有规律的重叠出现的所组成的植被
①镶嵌群落是群落内部小群落间的结构格局，而复合体是各不同群落之间的结构格局。
②构成镶嵌群落的层片和群落都具自己的生态小环境，小生境之间相互作用形成一个统一的群落环境。但是构成复合体的诸群落之间不仅不具有共同的环境条件，而且是以生境类型的不同为其存在前提的，一旦差异趋于一致，复合体也就消失了。
③组成镶嵌群落的不同层片或不同小群落之间经常处于相互作用状态中，并且具有从属互依关系。但是复合体的构造单位之间的相互关系只出现在相邻空间的边缘更主要的是相互替代和互相转化关系。另外，也由于种群的分布格局的不同，复合体也可以分为轮廓型、融合型。

第20题：

简述重整的概念及其与清算的关系。

正确答案: （一）破产重整指经由利害关系人的申请，在法院的主持和利害关系人的参与下，对具有重整原因和重整能力的债务人进行生产经营上的整顿和债权债务关系上的清理，以使其摆脱财务困境，重获经营能力的破产预防制度。
（二）重整制度产生的根本动因在于破产清算制度与和解制度的内在缺陷使其无法满足现代社会发展的要求。破产清算案件的处理结果，除了对债权人、债务人及其投资人产生消极影响之外，往往还对奇特的职工与债务人有交易往来或利益关系的其他企业、国家的财政税收和社会保障状况产生消极影响。因此，企业破产的预防就显得尤为必要。

第21题：

问答题

古树与名木的概念及其关系。

正确答案：凡年龄达百年以上的树木称为古树.三百年以上者为一级古树，两百年以上者为二级古树，一百年以上者为三级古树.
名木：指与历史事件和名人相联系或珍贵稀有及国际交往的友谊树.礼品树和纪念树等有文化科学意义或其他社会影响而闻名的树木.
古树与名木的关系：都是受保护的树木.在许多情况下，古树与名木可体现现在同一棵树上，当然也有名木不古或古树未名的.

解析：暂无解析

第22题：

填空题

韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。