在我国，同时存在着（）食品标准体系。A、特殊食品B、有机食品C、绿色食品D、无公害食品

第1题：

第2题：

我国虽然已经初步形成食品安全检测检测体系，但食品检验监测机构仍存在着许多突出问题，导致我国对食品安全的状况“家底不清”。

正确答案:正确

第3题：

国家出入境检验检疫部门可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的哪些内容进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求？（）

• A、食品安全法律体系
• B、食品安全标准体系
• C、食品安全管理体系
• D、食品安全状况

正确答案:C,D

第4题：

在我国现行的标准体系中，主要有哪几种标准？

正确答案: 在我国现行的标准体系，主要有国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

第5题：

我国进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合（）

• A、出口国国家标准
• B、我国国家标准
• C、国际食品安全标准
• D、合同约定的食品安全标准

正确答案:B

第6题：

我国绿色食品标准和有机食品标准各有哪些特点？ 

正确答案: 绿色食品产品标准的特点：
在检测项目和指标上，一般严于国家标准，或达到接近同类产品的国外先进标准或国际标准。
有机食品标准内容涵盖环境和生态保护、作物种植、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂和蜂产品、林产品、食品和纺织品加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程。

第7题：

与发到国家食品标准体系相比，我国存在哪些问题？结合我国谈谈你的建议。

正确答案: （1）食品标准体系不完善
我国现行食品标准虽由国家标准委统一发布，但标准起草部门众多，加之审查把关不严，致使我国的食品标准不够协调，国家标准之间不统一，行业标准与国家标准之间层次不清，存在着交叉、矛盾和重复等不协调问题。
（2）部分重要产品标准短缺
标准中某些技术要求特别是与食品安全有关的如农兽药残留、抗生素限量等指标设置不完整甚至完全未作规定。生产者无标准可依，消费者更觉无所适从。
（3）标准复审和修订不及时
现行国家标准标龄普遍偏长，平均标龄已超过10年，有的甚至20年。
（4）食品标准的编制仍有许多不规范之处
标准编写的格式不规范，技术要求的制定不科学，技术要求中项目的单位不符合要求，标准未能按要求定期修定或确认，企业标准的管理措施不完善等方面。
（5）部分标准的实施状况较差
由于历史原因、从业人员综合素质较低、宣传不到位，导致我国食品行业规模化和组织化程度不高。
（6）标准意识淡薄
普通消费者甚至相当多的企业对标准了解甚少而无法辨别真伪。标准化意识淡薄还表现为政府的政策支持力度不够，标准化工作缺乏权威性且执行能力不足。
解决办法
（1）加大食品标准的宣传力度
配合普法宣传，利用各种途径积极宣传《标准化法》等相关法律法规及其重要性，使生产者、经营者、消费者、有关管理部门各司其职，促进我国食品工业快速、有序发展。
（2）统一食品标准管理体系
食品标准体系出现的诸多问题，很大程度上跟目前食品标准管理体制的不合理有关。做到“统一计划、统一审查、统一编号和统一批准发布”国家标准的四个统一管理职能。
（3）完善食品标准体系
“没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。”这就意味着以后的食品标准主要由国家标准和地方标准两类构成，大大避免了标准重复的可能性。
（4）加强培养高素质的制标、修标技术人员
食品标准是一个国家的科技水平的体现，它是用来保障人民身体健康，用来指导和规范产销市场的准则。
（5）推动食品标准的国际化进程
应积极参与国际标准化活动，参加国际标准的制修订工作，使食品标准尽可能与国际接轨。
（6）强化食品标准信息服务体系
加强对标准信息服务机构的政府投入，支持其结合本国产业特色广泛搜集有关国际组织、达国家、出口目标国的农业标准、食品标准以及相关法律法规等。
总之，食品标准化是一个系统工程，需要社会各界的共同努力。

第8题：

（　）是食品安全体系的核心内容。

• A、食品标准体系
• B、食品质量检验体系
• C、食品安全技术体系
• D、食品质量监测体系
• E、食品质量保证体系

正确答案:A,B,D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

近年来，国家卫计委完成了5000项标准清理整合，形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准四大类的（）。

• A、食品安全分类标准体系
• B、食品安全地方标准体系
• C、食品安全国家标准体系
• D、食品安全国际标准体系

正确答案:C

第15题：

我国的食品卫生标准体系由哪些标准构成？

正确答案: 有国家标准、行业标准、企业标准构成。

第16题：

食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）

• A、食品加工产品门类
• B、食品加工过程要素
• C、标准层次
• D、标准门类
• E、食品卫生

正确答案:A,C,D

第17题：

在我国标准体系中，“DB”为（）。

正确答案:中华人民共和国强制性地方标准代号

第18题：

以下是我国食品标准存在的问题的是（）。

• A、标准的更新滞后，先进性程度和实用性较差
• B、加入WTO后对我国食品标准的影响
• C、食品标准体系不完善，难以适应市场经济发展的需要
• D、结构不合理，系统性较差

正确答案:A,B,C,D

第19题：

目前世界上存在着哪几种管理体系标准？

正确答案: 目前世界上存在着多种管理体系标准，如国际标准化组织的ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系，另外还有HSE管理体系和一些国家及地区制定的职业健康和安全管理体系等。

第20题：

在我国环境标准体系中，环境标准分为几级？

正确答案: 我国标准分为三级：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。行业标准、地方标

第21题：

第22题：

第23题：