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鸡尾酒是什么调制而成的？

题目

鸡尾酒是什么调制而成的？

相似考题

1.以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）A、鸡尾酒B、香槟酒C、白兰地D、金酒

2.美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法

3.调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A、天平秤B、量杯C、酒吧匙D、调酒杯

4.关于鸡尾酒的描述错误的是（）A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒能使人兴奋C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

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  • 第1题：

    常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:C

  • 第2题：

    鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第3题：

    鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。

    • A、烈酒
    • B、啤酒
    • C、果酒
    • D、饮料

    正确答案:A

  • 第4题：

    不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？


    正确答案: （1）烈性酒可与其他酒类或软饮料调配鸡尾酒。
    （2）口味相同或接近的基酒或软饮料，可以相互调配成鸡尾酒。
    （3）口味不相同的基酒或软饮料，不宜相互调制成鸡尾酒。
    （4）清淡、含气的基酒和饮料，只能采用兑和法和调制法调制鸡尾酒。
    （5）若使用冰，应最先投入，再注入基酒，最后添加辅料。

  • 第5题：

    关于鸡尾酒的描述中，错误的是（）。

    • A、鸡尾酒能增加食欲
    • B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
    • C、鸡尾酒有卓绝的口味
    • D、鸡尾酒能使人兴奋

    正确答案:B

  • 第6题：

    不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

    • A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制
    • B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒
    • D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。


    正确答案:STIR；BUILD；BLEND；SHAKE

  • 第8题：

    鸡尾酒是什么调制而成的？


    正确答案: 鸡尾酒是由基酒、调和料及附和调制而成。

  • 第9题：

    不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。

    • A、银菲士
    • B、绿眼
    • C、古典
    • D、旁车

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    单选题
    鸡尾酒“百万富翁”，是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、发酵酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    鸡尾酒“百万富翁”，是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:C

  • 第15题：

    鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。

    • A、葡萄酒
    • B、朗姆酒
    • C、威士忌
    • D、白酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    鸡尾酒是由两种以上的酒水混合，以（）调制而成的。

    • A、搅拌法
    • B、搅拌法或摇荡法
    • C、冷冻法
    • D、加热法

    正确答案:B

  • 第17题：

    什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？


    正确答案:鸡尾酒是一种混合饮料，一般含有一种或多种类型的蒸馏酒和香料，通常也会加入其它如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰块或香料等原料。具体说，它是用基酒、辅料、配料按一定分量配制、装饰、调制而成的色、香、味形俱佳的艺术酒品。调制鸡尾酒的方法有调和法、搅和法、摇和法、兑和法。

  • 第18题：

    香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。


    正确答案:基酒；鸡尾酒

  • 第20题：

    常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第21题：

    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

    • A、冲调鸡尾酒
    • B、调制鸡尾酒
    • C、冰制鸡尾酒
    • D、预调鸡尾酒

    正确答案:A,B,D

  • 第22题：

    多选题
    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
    A

    冲调鸡尾酒

    B

    调制鸡尾酒

    C

    冰制鸡尾酒

    D

    预调鸡尾酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
    A

    天平秤

    B

    量杯

    C

    酒吧匙

    D

    调酒杯


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    发酵酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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