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发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？
题目
发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:改变发酵液的物理性质（黏度、颗粒、颗粒稳定性等），固液分离速度加快，分离器分离效率提高；目标产物转移其中一相（多数为液相）；去杂质。一般，由于料液通常都是高的非牛顿粘度流体或者是高度可压缩滤饼，发酵液和其它生物溶液是极其难以过滤的，因此，必须预处理。
预处理方法有：加热、凝聚和絮凝、助滤剂
预处理方法有：加热、凝聚和絮凝、助滤剂
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第1题：
过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。
正确答案:正确 -
第2题：
发酵液预处理的方法有哪些？各有什么优缺点？
正确答案: 1、降低液体粘度（加快滤速）
优：能降低液体的粘度。
缺：增加悬浮液的体积，加大后继过程的处理任务。
2、调整pH值
优：可改善发酵液中某些物质的过滤特性，有利于过滤的进行。
3、凝聚与絮凝
优：有效改变细胞、细胞碎片及溶解大分子物质的分散状态，使其聚结成较大的颗粒，便于提高过滤速率，还能有效地除去杂蛋白质和固体杂质，提高滤液质量。
缺：絮凝剂存在一定的毒性。
4、加入反应剂
优：可消除发酵液中某些杂质对过滤的影响，从而提高过滤速率。
5、加入助滤剂
优：使滤饼疏松，滤速增加。
缺：需要考虑多方面的影响因素。 -
第3题：
简述发酵液的预处理和固液分离。
正确答案: 微生物或动植物细胞在合适的培养基，pＨ值，温度和通气搅拌（或厌气）等发酵条件下进行生长和合成生物活性物质，因为在其培养（发酵）液中包含了菌（细胞）体，胞内外代谢产物，胞内的细胞物质及剩余的培养基残分等。不管人们所需要的产物是胞内的还是胞外的或是菌体本身，都首先要进行培养液的预处理和菌体回收，只有将固、液分离开，才能从澄清的滤液中采用物理、化学的方法提取代谢产物，或从细胞出发进行破碎、碎片分离和提取胞内产物。 -
第4题：
为何要对发酵液进行预处理？预处理发酵液的方法有哪些？
正确答案:（1）发酵液中杂质很多，不仅影响产品质量和收得率，对后续提取和精制也有很大影响。如高价无机离子对离子交换能力产生影响；可溶性蛋白在有机溶剂萃取和双水相萃取时易产生乳化现象，影响两相分离。
（2）
A、降低液体粘度
B、调pH值
C、凝聚与絮凝
D、加入惰性助滤剂
E、加入反应剂 -
第5题：
发酵液的预处理方法不包括（）
- A、加热
- B、凝
- C、离心
- D、调pH
正确答案:C -
第6题：
简述发酵液预处理。
正确答案:1.加热：蛋白质变性凝固，溶解度降低，发酵液黏度降低
2.凝聚和絮凝：常用于细小菌体且黏度较大的发酵液预处理中
凝聚：在电解质作用下，由于胶粒之间双电层排斥电位的降低，电位下降，而使胶体体系不稳定的过程。硫酸铝、氯化铝、三氯化铁、硫酸亚铁、石灰、硫酸锌、碳酸镁
絮凝：在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒形成较大絮凝团的过程。聚丙烯酰胺、聚乙烯亚胺、聚胺衍生物、氯化钙、磷酸氢二钠
3.加入盐类：去除高价金属离子。草酸盐、三聚磷酸盐可去镁、钙离子、黄血盐去铁离子
4.调节pH：等电点沉淀、变性凝固、改变絮凝剂的电离度
5.加入助滤剂：改变滤饼结构，降低滤饼可压缩性，减小过滤阻力 硅藻土、珍珠岩粉、活性炭、石英砂、石棉粉、纤维素、白土等。 -
第7题：
发酵液预处理的方法有哪些？
正确答案: 预处理的目的：改善发酵液的性质，以利于固液分离，常用酸化、加热和加絮凝剂等方法。去除Ca+/Fe+等，加入草酸或草酸钠。去除杂蛋白质，加入三氯乙酸盐。去除有色杂质，加入活性炭。 -
第8题：
问答题为何要对发酵液进行预处理？预处理发酵液的方法有哪些？正确答案： （1）发酵液中杂质很多，不仅影响产品质量和收得率，对后续提取和精制也有很大影响。如高价无机离子对离子交换能力产生影响；可溶性蛋白在有机溶剂萃取和双水相萃取时易产生乳化现象，影响两相分离。
（2）
A、降低液体粘度
B、调pH值
C、凝聚与絮凝
D、加入惰性助滤剂
E、加入反应剂解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题悬浮液预处理的主要方法有哪些？正确答案： （1）加热法；
（2）调节悬浮液的ph值；
（3）凝聚和絮凝；
（4）使用惰性助滤剂。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题发酵液的预处理方法不包括（）A加热
B絮凝
C离心
D调pH
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么要进行发酵液预处理？发酵液预处理的目的。正确答案： ①改变发酵液的物理性质，提高固液分离效率；
②尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多为液相）；
③去除发酵液中部分杂质，以利于提取和精制后续各工序的顺利进行。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题发酵液预处理的目的是什么，如何选择发酵液预处理过程？正确答案： 目的：
①去除部分杂质
②改善理化性质，有利于固液分离
③使产物转入便于后处理的一相中
如何选择发酵液预处理过程：
①胞外产物，发酵通过离心或过滤实现固液分离，使其转入液相；
②胞内产物，先通过离心或过滤收集细胞并洗涤，然后细胞经破碎或整体细胞萃取使目标产物释放，转入液相，再进行细胞碎片分离。
③细胞本身，通过离心或过滤获得细胞，然后对细胞进行洗涤、干燥。解析： 暂无解析 -
第13题：
悬浮液预处理的主要方法有哪些？
正确答案: （1）加热法；
（2）调节悬浮液的ph值；
（3）凝聚和絮凝；
（4）使用惰性助滤剂。 -
第14题：
为什么要进行发酵液的预处理？
正确答案: 预处理的目的是为提取和精制等后继工序的顺利进行创造条件。
通过预处理可以改善发酵液的流体性能，降低滤饼比阻，提高过滤与分离速率。 -
第15题：
常用的发酵液的预处理方法有（）、（）、（）。
正确答案:酸化；加热；加絮凝剂 -
第16题：
发酵液预处理的主要目的在于改变发酵液的（）性质，以利于固液分离。
正确答案:物理 -
第17题：
加热是发酵液预处理最简单且最常用的方法。
正确答案:正确 -
第18题：
发酵液预处理的常用方法有哪些？
正确答案:（1）加热：提高温度，显著降低悬浮液黏度。
方法：60~70℃，0.5h加热法的前提是目的产物必须具有热稳定性。
（2）调节pH值：沉淀蛋白质等两性物质。方法：浓度<1mol/L的HCl和NaOH，pH4.5~5.5边调边搅拌，避免局部浓度过大，蛋白质变性。
（3）凝聚和絮凝：在电解质作用下，由于胶粒之间双电层电排斥作用降低，从而胶体体系不稳定。常用的凝聚剂有硫酸铝、硫酸亚铁、明矾、氯化铁等。在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒形成较大絮凝团的过程。常用的絮聚剂有聚丙烯酰胺（PAM）、聚铁（PE）等。 -
第19题：
问答题发酵液预处理的要求主要有哪些？正确答案： ⑴改变发酵液的物理性质，促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离器的效率；
⑵尽可能使产物转入便于后处理的一相中（多数是液相）；
⑶去除发酵液中的部分杂质，以利于后续各步操作。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述发酵液预处理。正确答案： 1.加热：蛋白质变性凝固，溶解度降低，发酵液黏度降低
2.凝聚和絮凝：常用于细小菌体且黏度较大的发酵液预处理中
凝聚：在电解质作用下，由于胶粒之间双电层排斥电位的降低，电位下降，而使胶体体系不稳定的过程。硫酸铝、氯化铝、三氯化铁、硫酸亚铁、石灰、硫酸锌、碳酸镁
絮凝：在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶粒形成较大絮凝团的过程。聚丙烯酰胺、聚乙烯亚胺、聚胺衍生物、氯化钙、磷酸氢二钠
3.加入盐类：去除高价金属离子。草酸盐、三聚磷酸盐可去镁、钙离子、黄血盐去铁离子
4.调节pH：等电点沉淀、变性凝固、改变絮凝剂的电离度
5.加入助滤剂：改变滤饼结构，降低滤饼可压缩性，减小过滤阻力 硅藻土、珍珠岩粉、活性炭、石英砂、石棉粉、纤维素、白土等。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述发酵液预处理的方法。正确答案： 采用加热、大幅度调pH和加入絮凝剂等方法可使蛋白质变性；加入草酸、三聚磷酸钠、黄血盐等可以除去Ca2+、Mg2+、Fe2+等无机离子。采用板框压滤机、鼓式真空过滤机除去发酵液中的菌体。加入1%～10%的助滤剂，如硅藻土、珠光石可以提高过滤速度。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述发酵液的预处理和固液分离。正确答案： 微生物或动植物细胞在合适的培养基，pＨ值，温度和通气搅拌（或厌气）等发酵条件下进行生长和合成生物活性物质，因为在其培养（发酵）液中包含了菌（细胞）体，胞内外代谢产物，胞内的细胞物质及剩余的培养基残分等。不管人们所需要的产物是胞内的还是胞外的或是菌体本身，都首先要进行培养液的预处理和菌体回收，只有将固、液分离开，才能从澄清的滤液中采用物理、化学的方法提取代谢产物，或从细胞出发进行破碎、碎片分离和提取胞内产物。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题发酵液为何需要预处理？处理方法有哪些？正确答案： 改变发酵液的物理性质（黏度、颗粒、颗粒稳定性等），固液分离速度加快，分离器分离效率提高；目标产物转移其中一相（多数为液相）；去杂质。一般，由于料液通常都是高的非牛顿粘度流体或者是高度可压缩滤饼，发酵液和其它生物溶液是极其难以过滤的，因此，必须预处理。
预处理方法有：加热、凝聚和絮凝、助滤剂解析： 暂无解析