厨房内使用杀虫剂必须在供应食品前（）分钟，而且要选择安全杀虫剂。A、20B、25C、30D、35

第1题：

化学杀虫剂不包括（）

• A、有机氯杀虫剂
• B、有机磷杀虫剂
• C、植物杀虫剂
• D、氨基甲酸酯类杀虫剂
• E、拟除虫菊酯类杀虫剂

第2题：

食品企业使用各类杀虫剂和药物，应采取有效措施，防止（）。

• A、人员中毒
• B、空气污染
• C、食品污染
• D、设备和工器具污染

第3题：

在下列杀虫剂类型中使用最多的一类是（）

• A、无机杀虫剂
• B、植物性杀虫剂
• C、有机杀虫剂

第4题：

食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，可能会造成食品的污染。

第5题：

长期使用杀虫剂，家蝇、蚊子出现了抗药性并越来越强，其原因是（）

• A、害虫对杀虫剂进行了定向选择
• B、杀虫剂的使用导致害虫产生了抗药性变异
• C、杀虫剂对害虫的变异进行了定向选择
• D、害虫对杀虫剂产生了隔离

第6题：

餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。

第7题：

下列杀虫剂中对害虫毒力最高，对人畜毒性最低，而且低残留的是（）

• A、有机氯杀虫剂
• B、有机磷杀虫剂
• C、氨基甲酸酯杀虫剂
• D、拟除虫菊酯杀虫剂

第8题：

从功能上分，目前我国使用的农药有哪些类（）

• A、水剂、粉剂、乳剂、气雾剂
• B、杀虫剂、除草剂、化肥、植物生长调节剂
• C、杀虫剂、除草剂、灭菌剂、灭鼠剂
• D、杀虫剂、食品添加剂、化肥、灭菌剂
• E、乳剂、除草剂、灭蝇剂、灭鼠剂

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染。

第14题：

杀虫剂按化学结构分成有机杀虫剂、无机杀虫剂、植物性杀虫剂。

第15题：

购买和使用农药/杀虫剂的时候，下列哪些说法是正确的？（）

• A、购买鼠药/杀虫剂时，可以和日常用品放在一个袋子（或篮子）里
• B、农药/杀虫剂放在远离小孩的地方
• C、农药/杀虫剂可以凭经验使用

第16题：

杀虫剂只有当食品、食品接触表面和包装材料免于污染才能使用

第17题：

关于杀虫剂的使用，下列说法正确的是（）。

• A、不可使用杀虫剂
• B、非食品可以使用杀虫剂
• C、食品包装材料可以使用杀虫剂
• D、应防止污染食品

第18题：

属于化学杀虫剂的有：（）

• A、有机磷杀虫剂
• B、有机氯杀虫剂
• C、氨基甲酸类杀虫剂
• D、有机氮杀虫剂

第19题：

在过去的40年里，不仅农业用杀虫剂的数量大大增加，而且农民们使用杀虫剂时的精心和熟练程度也不断增加。然而，在同一时期内，某些害虫在世界范畴内对农作物造成的损失的比例也上升了，即使在这些害虫还没有产生对现有杀虫剂的抵抗性时也是如此。 下列哪项如果正确，最好地解释了为什么杀虫剂使用数量的增加伴随了某些害虫造成的损失更大( )

• A、40年前通用的一些危险但却相对无效的杀虫剂已经不再在世界范围内使用了
• B、由于杀虫剂对害虫的单个针对性越来越强，因此，用杀虫剂来控制某种害虫的成本在许多情况下变得比那些害虫本身造成的农作物损失的价值更大
• C、由于现在的杀虫剂对特定使用条件的要求要多于40年前，所以现在的农民们对他们农田观察的仔细程度要高于40年前
• D、现在有些农民使用的某些害虫控制方法中不使用化学杀虫剂，但却和那些使用化学杀虫剂的害虫控制方法在减少害虫方面同样有效

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：