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如何理解全面质量管理的含义？
题目
如何理解全面质量管理的含义？
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第1题：
如何理解饭店全面质量管理？
正确答案: 饭店全面质量管理是指饭店的各个部门、全体员工以宾客为导向，同心协力，综合运用管理理论、专业技术和科学方法，通过对生产与服务全过程的管理，追求卓越业绩，在质量方面持续改进，全面地满足宾客需要的管理活动。
在饭店中推行全面质量管理的基本点是：以宾客的需求为依据，以宾客满意程度为标准，以服务的专业技术和各种适用的科学方法为手段，以全员参与、持续改进为保证，以取得最大的社会效益和经济效益为目的，以服务的实际效果为最终评价。
饭店全面质量管理具有以下几个方面的特点：
（1）以全面满足宾客需求为标准
要求饭店不仅要满足宾客物质方面的需求，而且要满足宾客精神方面的需求；不仅在某一阶段、某些环节满足宾客的需求，而且要在整个过程中都满足宾客的需求；不仅要满足宾客现在的需求，而且要随宾客需求的变化而变化，在未来仍能满足宾客的需求。
（2）全方位的管理
全面质量管理针对饭店服务质量全面性的特点，对所有服务质量的内容、对饭店服务各个环节进行全方位的管理。不仅要对物进行管理，更重要的是要对人进行管理；不仅要对前台进行管理，也要对后台进行管理。不是只关注局部的质量管理，不是搞“突击”搞“运动”，追求形式，而是要切切实实地提高企业的素质，实现质量管理的目标。
（3）全过程的管理
影响服务质量的因素是全方位的，既有服务前的组织准备，又有服务中的对客服务，还有服务后的善后处理，而这三者又是一个不可分割的完整的过程。而饭店全面质量管理正是对此全过程的管理。
（4）全员参与的管理
全面质量管理要求全体员工都参加质量管理工作，并把每位员工的工作有机地结合起来，从而保证饭店的服务质量。所以说，饭店服务质量管理是全员性的管理。
（5）持续改进的质量管理
全面质量管理强调质量的质量的改善是没有尽头的，是持续不断地提高饭店服务产品质量的过程。
（6）方法多种多样的管理
饭店服务质量的构成丰富，且影响质量的因素复杂，要全面系统地控制这些因素，就必须针对具体情况采取灵活不同的管理方法，才能使宾客全面满意。因此，全面质量管理的要求饭店管理者能够灵活运用各种现代管理方法，从而提高服务质量。 -
第2题：
问答题如何理解全面质量管理的含义？正确答案： 全面质量管理的核心是三个“全”：全面的质量概念、全员参加、全过程。
（1）全员参加的质量管理。即需要企业全体员工参加，实行严格的质量责任制，广泛开展群众性的质量管理小组活动。
（2）全过程的质量管理。即必须贯彻“防检结合，预防为主”的思想，从事后检验把关转到事先控制上来。
（3）全面质量管理的质量概念。即不仅仅是狭义的产品质量，还包括产品制造与服务过程的“工作质量”。解析： 暂无解析 -
第3题：
问答题如何理解饭店全面质量管理？正确答案： 饭店全面质量管理是指饭店的各个部门、全体员工以宾客为导向，同心协力，综合运用管理理论、专业技术和科学方法，通过对生产与服务全过程的管理，追求卓越业绩，在质量方面持续改进，全面地满足宾客需要的管理活动。
在饭店中推行全面质量管理的基本点是：以宾客的需求为依据，以宾客满意程度为标准，以服务的专业技术和各种适用的科学方法为手段，以全员参与、持续改进为保证，以取得最大的社会效益和经济效益为目的，以服务的实际效果为最终评价。
饭店全面质量管理具有以下几个方面的特点：
（1）以全面满足宾客需求为标准
要求饭店不仅要满足宾客物质方面的需求，而且要满足宾客精神方面的需求；不仅在某一阶段、某些环节满足宾客的需求，而且要在整个过程中都满足宾客的需求；不仅要满足宾客现在的需求，而且要随宾客需求的变化而变化，在未来仍能满足宾客的需求。
（2）全方位的管理
全面质量管理针对饭店服务质量全面性的特点，对所有服务质量的内容、对饭店服务各个环节进行全方位的管理。不仅要对物进行管理，更重要的是要对人进行管理；不仅要对前台进行管理，也要对后台进行管理。不是只关注局部的质量管理，不是搞“突击”搞“运动”，追求形式，而是要切切实实地提高企业的素质，实现质量管理的目标。
（3）全过程的管理
影响服务质量的因素是全方位的，既有服务前的组织准备，又有服务中的对客服务，还有服务后的善后处理，而这三者又是一个不可分割的完整的过程。而饭店全面质量管理正是对此全过程的管理。
（4）全员参与的管理
全面质量管理要求全体员工都参加质量管理工作，并把每位员工的工作有机地结合起来，从而保证饭店的服务质量。所以说，饭店服务质量管理是全员性的管理。
（5）持续改进的质量管理
全面质量管理强调质量的质量的改善是没有尽头的，是持续不断地提高饭店服务产品质量的过程。
（6）方法多种多样的管理
饭店服务质量的构成丰富，且影响质量的因素复杂，要全面系统地控制这些因素，就必须针对具体情况采取灵活不同的管理方法，才能使宾客全面满意。因此，全面质量管理的要求饭店管理者能够灵活运用各种现代管理方法，从而提高服务质量。解析： 暂无解析 -
第4题：
如何理解形式的含义。
正确答案:形式是指事物和现象的内容要素的组织构造和外在形式。艺术形式与艺术内容并举，指的是艺术作品内部的组织构造和外在的表现形态及种种艺术手段的总和。艺术形式包括两个层次：一是内形式，即内容的内部结构和联系；二是外形式，即由艺术形象所借以传达的物质手段所构成的外在形态。在任何艺术作品中，内形式与外形式是结合在一起的，只有通过一定的艺术形式，艺术作品的内容才能够得到表现。艺术形式具有意味性、民族性、时代性、变异性等特点。构成艺术形式的要素有：结构、体裁、艺术语言、表现手法等。 -
第5题：
问答题如何理解全面质量管理？正确答案： 全面质量管理是以质量为中心，以提高产品和服务质量为目的，从而建立在组织全体员工参与基础上的一种管理。解析： 暂无解析