食用菌常用的育种方法有哪些？

第1题：

选择育种有哪些主要方法？

正确答案:混合选择、单株选择、芽变选择、无性系选择。

第2题：

简化杂优育种的方法有哪些？

正确答案: （1）简易制种法A、异花授粉植物：混播法、间行种植、间株种植
B.自交授粉植物：只能用人工去雄授粉配制杂种，因而较费工，但杂交结实率高，繁殖系数大。适用于杂交一朵花可获得较多数量杂交种的植物。
（2）利用苗期标志性状的制作法
（3）利用雌雄株系制种，选育雌株系作为母本生产杂种种子
（4）利用雄性不育系制种法
（5）利用自交不亲和系制种

第3题：

海带育种中成功采用过的育种方法有哪些？

正确答案: 1、选择育种：采用定向选择连续自交的方法获得的优良品系
2、杂交育种：采用杂交后再对后代连续自交选育获得的优良品系
3、诱变育种：用X射线等照射
4、杂种优势的利用

第4题：

食用菌菌种的分离有哪些方法？生产中最常用的是哪一种？

正确答案: 菌种分离可以分为孢子分离、组织分离和基内菌丝分离三种。
组织分离。

第5题：

目前常用的蔬菜育种技术有哪些？

正确答案: 目前常用的蔬菜育种技术有杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、单倍体和多倍体育种。

第6题：

食用菌菌种分离有哪些方法？生产上最常用的是哪一种？

正确答案: （1）组织分离法：组织分离法是指采用食用菌子实体或菌核、菌索的任何一部分组织培养成纯菌丝体的方法。
（2）菇木分离法：又称为耳木分离法、寄主分离法、基质分离法，是从生长食用菌的菇木或耳木中获得纯菌丝体的方法。菇木分离培养的菌种一般生活力都较强。在实际生产中，由于这种方法污染率高，所以能用组织分离或孢子分离获得菌种的菇类一般都不采用此法。
（3）孢子分离法：孢子分离法是用食用菌成熟的有性孢子（担孢子或子囊孢子）萌发培养成菌丝体而得到菌种的方法。食用菌的有性孢子具备双亲的遗传特性，变异的机会多，生命力强，培育成的菌种质量好。有性孢子是选育优良新品种和杂交育种的好材料。但分离方法复杂。
在生产上最常用的是组织分离方法，该方法属无性繁殖，简便易行，菌丝生长发育快，能保持原有性状。此法是大多数食用菌进行菌种分离的最简便又有效的方法，也是人们在野外分离菌种最常采用的简便方法。在生产上常被用于菌种的复壮、新品种的选育和栽培种优良性状的稳定。

第7题：

食用菌生产常用的灭菌消毒方法有哪五种？

正确答案: 高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、干热灭菌、紫外线灭菌、过滤除菌

第8题：

单倍体育种的方法有哪些？

正确答案:单倍体育种
①原理：染色体变异
②方法：花药离体培养获得单倍体植株，人工诱导染色体数目加倍。

第9题：

问答题

常用食用菌罐头器皿有哪些？

正确答案：（1）马口铁罐︰由两面镀有锡的低碳钢板作成的镀锡板，具有耐腐蚀性、耐压性和使内容物不变质等特性，但对蛋白质较多的食品易发黑，卷边易暴露，锡铁易被溶解，故用于含酸或蛋白质较高的食品时，其内壁应涂无毒、无味，与食品不起作用，耐机械作用的抗酸抗热硫涂料，如油树脂涂料、乙树脂涂料等；
（2）玻璃罐︰由加热溶化的中性硅酸盐溶液经过冷却造型、退火等工序制成的适合各种食品包装容器。
优点是︰
①化学惰性，不与内容物反应；
②透明，便于顾客选择，硬度高，不变形；
③密封性好，可以重复使用；
④原料丰富、成本低；
缺点是：
①重量大；
②易破碎；
③开罐难；
④透光营养物质易破坏；
（3）软罐头容器：利用加工性能好的纤维素聚烯烃、聚乙烯类塑料或采用各种纸石蜡黏合剂等制成各种类型的食品包装容器，这是一类有发展前途的包装材料。

解析：暂无解析

第10题：

问答题

什么是食用菌？常用的栽培用原料有哪些？

正确答案：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。原料：段木、锯木屑、棉籽壳、纤维质原料、玉米芯、稻草、作物秸秆、牛粪、麸皮。

解析：暂无解析

第11题：

问答题

目前常用的蔬菜育种技术有哪些?

正确答案：目前常用的蔬菜育种技术有杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、单倍体和多倍体育种。

解析：暂无解析

第12题：

问答题

食用菌菌种分离有哪些方法？生产上最常用的是哪一种？

正确答案：（1）组织分离法：组织分离法是指采用食用菌子实体或菌核、菌索的任何一部分组织培养成纯菌丝体的方法。
（2）菇木分离法：又称为耳木分离法、寄主分离法、基质分离法，是从生长食用菌的菇木或耳木中获得纯菌丝体的方法。菇木分离培养的菌种一般生活力都较强。在实际生产中，由于这种方法污染率高，所以能用组织分离或孢子分离获得菌种的菇类一般都不采用此法。
（3）孢子分离法：孢子分离法是用食用菌成熟的有性孢子（担孢子或子囊孢子）萌发培养成菌丝体而得到菌种的方法。食用菌的有性孢子具备双亲的遗传特性，变异的机会多，生命力强，培育成的菌种质量好。有性孢子是选育优良新品种和杂交育种的好材料。但分离方法复杂。
在生产上最常用的是组织分离方法，该方法属无性繁殖，简便易行，菌丝生长发育快，能保持原有性状。此法是大多数食用菌进行菌种分离的最简便又有效的方法，也是人们在野外分离菌种最常采用的简便方法。在生产上常被用于菌种的复壮、新品种的选育和栽培种优良性状的稳定。

解析：暂无解析

第13题：

诱变育种与其他育种方法相比有哪些特点？

正确答案: （1）能提高突变频率，扩大变异范围。
（2）能在较短的时间内有效地改良植物品种的个别性状。
（3）改变植物的孕性，促进远缘杂交成功。
（4）变异稳定快、育种年限短。

第14题：

简述食用菌的选择育种技术（自然选种）。

正确答案: 这是在食用菌获得优良菌株最简单，也是最有效的方法，也称为淘汰法或评选法，是以食用菌在自然界中的变异为基础，选留高产优质菌株的方法。
其重点是进行不同菌株间的选择，不能改变个体的基因型，只是积累和利用自然发生的有益变异。其步骤为：
1.资源的收集
通过采集野生种或引种，收集足够数量的菌株，资源越多菌株间的差异就可能多，获得的变异的机会就多。其目标一定要明确。例：香菇要选择菇体厚、菌盖较大，圆整；金针菇若是浅黄色的应色泽浅，柄长。
2.分离菌种
采用不同的方法来分离所需要的菌株，获得纯菌种。
3.生物特性分析
为了节省人力、物力提高效率，对所获菌株进行生物特性研究，淘汰一些基因型一致的重复菌株，同时可在平板上对各菌株的菌丝生长速度，生长势、对温度的反应等加以测试，以便对菌株生理特性有初步了解。 4.品比试验
采用生物统计学原理进行设计，进行栽培实验，应注意对菇形、温性、干鲜比、运输损耗进行评价。
5.扩大试验
对已初步选出符合育种目标的菌株进一步试验，再次验证与选择。
6. 示范推广
对选出的菌株在一定范围内应用于生产。

第15题：

食用菌育种

正确答案: 是一门研究选育食用菌优良品种的理论和方法的学科。

第16题：

什么是食用菌？常用的栽培用原料有哪些？

正确答案: 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。原料：段木、锯木屑、棉籽壳、纤维质原料、玉米芯、稻草、作物秸秆、牛粪、麸皮。

第17题：

作物育种的方法有哪些？

正确答案: 育种的基本方法：基因（性状）重组或创造变异：
杂交育种：亲本优势互补
诱变育种：辐射诱变、化学诱变、航天（诱变）育种。
系统育种：利用自然变异
基因工程：基因克隆与转化
体细胞杂交：原生质体融合选择变异：选优去劣
单株选择法、混合选择法
分子标记辅助选择

第18题：

与其他常规育种方法相比，单倍体育种有哪些优势？

正确答案: 1）可以克服杂种分离，缩短育种年限；
2）无显隐性干扰，可以提高选择的正确性和效率；
3）节省田间试验的土地与劳力；
4）克服远缘杂种不育性与分离的困难；
5）快速培育异花授粉植物的自交系；
6）可以直接利用其不育性，培育丰富多彩的园林植物。

第19题：

什么是诱变育种？常用的诱变剂有哪些？

正确答案: 诱变育种是指用物理、化学因素诱导植物的遗传特性发生变异，再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株，进而培育成新的品种或种质的育种方法。诱变剂有两大类：物理诱变剂和化学诱变剂。常用的物理诱变剂有紫外线、x射线、γ射线（如Co60等）、等离子、快中子、α射线、β射线、超声波等。常用的化学诱变剂有碱基类似物、烷化剂、羟胺、吖定类化合物等。