第11题:
问答题
与发到国家食品标准体系相比,我国存在哪些问题?结合我国谈谈你的建议。
正确答案:
(1)食品标准体系不完善
我国现行食品标准虽由国家标准委统一发布,但标准起草部门众多,加之审查把关不严,致使我国的食品标准不够协调,国家标准之间不统一,行业标准与国家标准之间层次不清,存在着交叉、矛盾和重复等不协调问题。
(2)部分重要产品标准短缺
标准中某些技术要求特别是与食品安全有关的如农兽药残留、抗生素限量等指标设置不完整甚至完全未作规定。生产者无标准可依,消费者更觉无所适从。
(3)标准复审和修订不及时
现行国家标准标龄普遍偏长,平均标龄已超过10年,有的甚至20年。
(4)食品标准的编制仍有许多不规范之处
标准编写的格式不规范,技术要求的制定不科学,技术要求中项目的单位不符合要求,标准未能按要求定期修定或确认,企业标准的管理措施不完善等方面。
(5)部分标准的实施状况较差
由于历史原因、从业人员综合素质较低、宣传不到位,导致我国食品行业规模化和组织化程度不高。
(6)标准意识淡薄
普通消费者甚至相当多的企业对标准了解甚少而无法辨别真伪。标准化意识淡薄还表现为政府的政策支持力度不够,标准化工作缺乏权威性且执行能力不足。
解决办法
(1)加大食品标准的宣传力度
配合普法宣传,利用各种途径积极宣传《标准化法》等相关法律法规及其重要性,使生产者、经营者、消费者、有关管理部门各司其职,促进我国食品工业快速、有序发展。
(2)统一食品标准管理体系
食品标准体系出现的诸多问题,很大程度上跟目前食品标准管理体制的不合理有关。做到“统一计划、统一审查、统一编号和统一批准发布”国家标准的四个统一管理职能。
(3)完善食品标准体系
“没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。”这就意味着以后的食品标准主要由国家标准和地方标准两类构成,大大避免了标准重复的可能性。
(4)加强培养高素质的制标、修标技术人员
食品标准是一个国家的科技水平的体现,它是用来保障人民身体健康,用来指导和规范产销市场的准则。
(5)推动食品标准的国际化进程
应积极参与国际标准化活动,参加国际标准的制修订工作,使食品标准尽可能与国际接轨。
(6)强化食品标准信息服务体系
加强对标准信息服务机构的政府投入,支持其结合本国产业特色广泛搜集有关国际组织、达国家、出口目标国的农业标准、食品标准以及相关法律法规等。
总之,食品标准化是一个系统工程,需要社会各界的共同努力。
解析:
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