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参考答案和解析
正确答案:(1)可以多次使用,而且在多数情况下,酶的稳定性提高。
(2)反应后,酶和底物和产物易于分开,产物中无残留酶,易于纯化,产品质量高。
(3)反应条件易于控制,可实现转化反应的连续化和自动控制。
(4)酶的利用效率高,单位酶催化的底物量增加,用酶量减少。
(5)比水溶性酶更适合于多酶反应。
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  • 第1题:

    简述固定化醇的优点。


    正确答案: (1)稳定性比天然醇高;
    (2)反应后酶与底物易于分开,并可长期反复懊用;
    (3)反应液中无残留醇,产品易于纯化,产品质量高;
    (4)易实现转化反应连续化和自动控制;
    (5)酶的利用效率高;
    (6)转化过程基本无三废排出。

  • 第2题:

    固定化细胞与固定化酶相比的优点?


    正确答案: 固定化细胞与固定化酶相比有如下优点:
    不需破碎细胞而直接利用胞内酶,制备成本低;酶在细胞内较稳定,细胞固定化后酶活力损失少;尤其是M细胞内的多酶系统,用固定化细胞技术更易实现。

  • 第3题:

    固定化酶与水溶性酶相比的优点。


    正确答案: (1)极易将底物、产物分开
    (2)可以在较长时间内进行反复分批反应和装柱连续反应
    (3)在大多数情况下,可以提高酶的稳定性
    (4)酶反应过程可以加以严格控制
    (5)产物中没有酶的残留,简化了工业设备
    (6)较水溶性酶更适合于多酶反应
    (7)可以增加产物的收得率,提高产物的质量
    (8)酶使用效率提高,成本降低

  • 第4题:

    什么是固定化酶,它们用于生产有哪些优点.


    正确答案:固定化酶:水溶性酶通过物理和化学的方法,使之与不溶性载体结合形成的一种不再溶解的酶。
    优点:①极易将固定化酶与底物、产物分开,产物溶液中没有酶的残留,简化了提纯工艺;②可以再较长时间内反复使用,有利于工艺的连续化、管道化;③酶反应过程可以严格控制,有利于工艺自动化和微电脑化;④在绝大多数情况下提高了酶的稳定性;⑤较能适应于多酶反应;⑥酶的使用效率提高,产物得率提高,产品品质有保障,成本低.

  • 第5题:

    评价固定化酶固定效果的参数有哪些?


    正确答案:由于选用的固定化方法不同,固定化酶的活力和性质也有所不同,因此需要对不同的固定化方法进行评价。评价的指标主要有:
    (1)固定化酶的比活
    每克(毫克)干固定化酶所具有的酶活力单位。或:单位面积(cm2)的酶活力单位表示(酶膜、酶管、酶板)。
    (2)操作半衰期
    是衡量稳定性的指标。指在连续使用的条件下,固定化酶活力下降为最初活力一半所需要的时间(t1/2)。固定化酶的操作半衰期是影响其实际应用的重要因素。
    (3)偶联效率=(加入的蛋白量-溶液中残留的蛋白量)/加入的总蛋白量×100%
    (4)活力回收=(固定化酶活力/投入的总酶活力)×100%
    (5)相对酶活力具有相同酶蛋白量的固定化酶活力与游离酶活力的比值。
    (6)酶载量单位载体所固定的酶活力(或酶蛋白量)。
    (7)酶的固定化效率与酶的活力回收率;酶的固定化效率:是指酶与载体结合的百分率。酶活力回收率:指固化酶的总活力与用于固化酶的总酶活力的百分率。

  • 第6题:

    什么是固定化酶?有何优点?


    正确答案: 固定化酶又叫固相酶或水不溶酶。是利用物理或化学的方法将酶分子结合在特定的支持物上,是水溶性的酶变成不溶与水的酶 ,既保持了酶的天然活性,又便于与反应液分离,可以重复使用,它是酶制剂中的一种新剂型。
    它的优点是:稳定性好;可以循环反复使用,并能装柱连续反应,实现了生产连续化、自动化。提高了酶的利用率,极大地降低了成本;易与底物、产物分离,简化了提纯工艺。在大规模的生产中所需工艺设备比较简单易行。

  • 第7题:

    固定化酶有哪些特点?


    正确答案: 固定化酶4游离酶相比,具有如下特点:
    ①极易将固定化酶与底物、产物分开,产物溶液中没有酶的残留.提纯工艺简化。
    ⑦能够在较长时间内进行反应(分批反应和连续反应)、便于实现连续化和自动化。
    ⑦大多数情况下,能够提高酶的稳定性。
    ④酶反应过程能够进行严格控制。
    ⑤酶的利用率提高,生产成本降低。
    ⑥能够进行多酶反应。
    ⑦可以增加产物的收率,提高产物的质量。
    ⑧增加生产的成本。
    ⑨只能用于可溶性小分子底物,对大分子的底物适应性差,不适宜于多酶反应,特别是需要辅因子的反应等。

  • 第8题:

    问答题
    固定化细胞与固定化酶相比的优点?

    正确答案: 固定化细胞与固定化酶相比有如下优点:
    不需破碎细胞而直接利用胞内酶,制备成本低;酶在细胞内较稳定,细胞固定化后酶活力损失少;尤其是M细胞内的多酶系统,用固定化细胞技术更易实现。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    为什么要固定化酶?酶固定化的优缺点有哪些?

    正确答案: 酶的固定化是指将酶与不溶性载体结合,使游离酶、细胞或细胞器等的催化活动完全或基本上限制在一定空间内的过程,经过固定化的酶,容易与溶液中的底物和产物分离,且可使酶反复使用,效率高,生产成本大大下降,并增强了其稳定性。因此,固定化酶在工业生产上的应用为生产自动化、管道化、连续化提供了条件,促进了酶工程的飞跃发展。
    固定化酶优点:
    (1)同一批固定化酶能在工艺流程中重复多次、长期地使用;并可预测衰变的速度;
    (2)固定化后,和反应物分开,有利于控制生产过程,同时纯化简单;
    (3)稳定性显著提高,包括热稳定性、对蛋白质的稳定性(提高了对蛋白质酶、蛋白质变性剂和抑制剂的抵抗作用)、操作稳定性和储藏稳定性;(4种稳定性)
    (4)便于控制其形状以适应不同用途,如颗粒、线条、薄膜和酶管等;
    (5)提高了产物质量,应用范围广;
    (6)提供了研究酶动力学的良好模型。
    缺点:
    (1)一种酶只能催化一种化学反应,而在生产实践中,很多产物的形成都是通过一系列的酶促反应才能得到的。
    (2)固定化酶一般只适用于水溶性的小分子底物;大分子底物常受载体阻拦,不易接触酶,致使催化活力难以发挥。
    (3)首次使用时投入成本较高。
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  • 第10题:

    问答题
    何谓固定化酶?经过固定化以后,酶的特性有哪些改变?

    正确答案: 固定化酶:固定在载体上,并在一定空间范围内进行催化反应的酶称为固定化酶。
    改变有:稳定性:固相酶的稳定性比游离酶高,主要表现在:
    (1)热稳定性:固定化酶热稳定性较之天然酶提高。
    (2)对蛋白酶水解作用稳定性:固相酶比天然酶有更强的抵抗蛋白酶水解作用的能力。
    (3)对变性试剂作用的稳定性:固相酶对各种蛋白变性剂的稳定性,一般都比天然酶强。
    (4)保藏稳定性:固相酶比天然酶保存的时间更长。
    最适温度:
    (1)固相酶的最适温度一般比天然酶高,个别会有所降低
    (2)同种酶,采用不同的方法或不同载体固定化后,其最适温度可能不同
    最适pH:酶经固定化后,其作用的最适pH常会发生偏移影响固定化酶最适PH的因素主要有两个。
    (1)载体性质对最适pH影响:用带负电荷载体制备的固定化酶,最适pH比游离酶最适pH高。用带正电荷载体制备的固定化酶,最适pH比游离酶最适pH低。用不带电荷载体制备的固定化酶,最适pH一般不改变。
    (2)产物性质对最适pH影响;若酶催化反应产物为酸性时,固定化酶最适pH比游离酶的最适pH要高。若酶催化反应产物为碱性时,固定化酶最适pH比游离酶的最适PH要低。若酶催化反应产物为中性时,固定化酶最适pH不变。
    底物特异性:固定化酶底物特异性与游离酶相比,有一定变化,一般为:作用于小分子底物的酶类经固定化后,专一性基本不变。而既可作用大分子也可作用小分子底物的酶类经固定化后专一性会发生变化。
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  • 第11题:

    问答题
    固定化酶和固定化微生物有什么优点?存在什么问题?

    正确答案: 普遍比未固定化的微生物性能好,稳定,降解有机物性能力能,耐毒,抗杂菌,耐冲击负荷。制成酶布和酶柱后用于连续流运行,酶不会流失。
    就目前水平,如果完全用固定化酶处理废水成本昂贵,有的固定化酶的活性半衰期为20天,它的使用寿命1,2年,它的机械强度较一般的硬质载体差,在酶布或酶柱上容易长杂菌,有杂菌污染等问题,这些目前期待解决的问题。
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  • 第12题:

    问答题
    简述酶和细胞的固定化方法有哪些?各有哪些特点?

    正确答案: (1)载体结合法:是将酶结合于不溶性载体上的一种固定化方法。可分为物理吸附法,离子结合法,共价结合法。
    物理吸附法:优点在于操作简单,可选用不同的吸附剂,酶失活后载体仍可再生。缺点在于最适吸附酶量无规律可循,酶与载体之间的吸附剂不强,酶易于脱落。
    离子结合法:操作简单,处理条件温和,酶的活性中心不易被破坏。但是酶和载体的结合力比较弱,会发生酶脱落的现象。
    共价结合法:酶和载体的结合力牢固,不会发生酶脱落。但反应条件苛刻,操作复杂,酶的活性中心会遭到部分破坏。
    (2)交联法:优点是交联后的酶活性较高,缺点是反应条件剧烈,酶的回收率低。
    (3)包埋法:不需要改变酶的高级结构,酶的回收率较高。但包埋酶会导致酶的失活,包埋法只适合作用于小分子底物和产物的酶,对于那些作用于大分子底物和产物的酶是不合适的。
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  • 第13题:

    固定化酶和固定化细胞的特点和优点各是什么?


    正确答案:固定化酶的特点:具有生物催化剂的功能,又有固相催化剂的功能。
    主要优点如下:
    ①可多次使用;
    ②反应后,酶底物产物易分开,产物中无残留酶,易纯化,产品质量高;
    ③反应条件易控制;
    ④酶的利用效率高;
    ⑤比水溶性酶更适合于多酶反应。

  • 第14题:

    酶的固定化方法有哪些?


    正确答案: A.吸附法
    (1)物理吸附法;
    (2)离子吸附法;
    B.化学结合法
    (1)共价结合法;
    (2)共价交联法;
    C.包埋法
    (1)凝胶网格型;
    (2)微囊型。

  • 第15题:

    何谓固定化酶?经过固定化以后,酶的特性有哪些改变?


    正确答案:固定化酶:固定在载体上,并在一定空间范围内进行催化反应的酶称为固定化酶。改变有:稳定性:固相酶的稳定性比游离酶高,
    主要表现在:(1)热稳定性:固定化酶热稳定性较之天然酶提高。(2)对蛋白酶水解作用稳定性:固相酶比天然酶有更强的抵抗蛋白酶水解作用的能力。(3)对变性试剂作用的稳定性:固相酶对各种蛋白变性剂的稳定性,一般都比天然酶强。(4)保藏稳定性:固相酶比天然酶保存的时间更长。
    最适温度:(1)固相酶的最适温度一般比天然酶高,个别会有所降低(2)同种酶,采用不同的方法或不同载体固定化后,其最适温度可能不同
    最适pH:酶经固定化后,其作用的最适pH常会发生偏移影响固定化酶最适PH的因素主要有两个。(1)载体性质对最适pH影响:用带负电荷载体制备的固定化酶,最适pH比游离酶最适pH高。用带正电荷载体制备的固定化酶,最适pH比游离酶最适pH低。用不带电荷载体制备的固定化酶,最适pH一般不改变。(2)产物性质对最适pH影响;若酶催化反应产物为酸性时,固定化酶最适pH比游离酶的最适pH要高。若酶催化反应产物为碱性时,固定化酶最适pH比游离酶的最适PH要低。若酶催化反应产物为中性时,固定化酶最适pH不变。
    底物特异性:固定化酶底物特异性与游离酶相比,有一定变化,一般为:作用于小分子底物的酶类经固定化后,专一性基本不变。而既可作用大分子也可作用小分子底物的酶类经固定化后专一性会发生变化。

  • 第16题:

    固定化酶具有什么优点?


    正确答案:极易将固定化酶与底物、产物分开;产物溶液中没有酶的残留,简化了提纯工艺。
    以在较长时间内反复使用,有利于工艺的连续化、管道化。
    反应过程可以严格控制,有利于工艺自动化。
    绝大多数情况下提高了酶的稳定性。
    较能适应于多酶反应。
    酶的使用效率提高,产物得率提高,产品质量有保障,成本低。

  • 第17题:

    固定化酶的优点包括(),(),()等。


    正确答案:稳定性好;可反复使用;易于与反应液分离

  • 第18题:

    制备固定化酶的方法有哪些?


    正确答案: 制备固定化酶就是将酶固定在不溶解的膜状或颗粒状聚合物上。具体方法有载体结合法,交联法和包埋法。这些方法也可以并用,称为混合法。其中载体结合法还包括共价结合法,离子结合法,物理吸附法。包埋法还包括格子型和微胶囊型。

  • 第19题:

    问答题
    什么是固定化酶,它们用于生产有哪些优点

    正确答案: 固定化酶:水溶性酶通过物理和化学的方法,使之与不溶性载体结合形成的一种不再溶解的酶。
    优点:
    ①极易将固定化酶与底物、产物分开,产物溶液中没有酶的残留,简化了提纯工艺;
    ②可以再较长时间内反复使用,有利于工艺的连续化、管道化;
    ③酶反应过程可以严格控制,有利于工艺自动化和微电脑化;
    ④在绝大多数情况下提高了酶的稳定性;
    ⑤较能适应于多酶反应;
    ⑥酶的使用效率提高,产物得率提高,产品品质有保障,成本低。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    与固定化酶相比,固定化细胞有哪些的优点?

    正确答案: 免去了破碎细胞提取酶的手续;酶在细胞内的稳定性较高,完整细胞固定化后酶活性损失少;固定化细胞制备的成本比固定化酶低;无需辅酶再生。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    固定化酶有什么优点和缺点?

    正确答案: 优点:
    ①极易与底物和产物分离开
    ②可以在较长时间内进行反复分批反应和装柱连续反应
    ③在大多数情况下可以提高酶的稳定性
    ④酶反应过程能得到严格控制
    ⑤产物溶液中没有酶的残留因而简化了提纯工艺
    ⑥较水溶性酶更适合多酶反应
    ⑦可提高产物得率
    ⑧使酶使用效率提高从而降低生产成本
    缺点:
    ①固定化过程中对酶的活力有所损失
    ②增加了固定化成本
    ③只能用于水溶性底物,而且对小分子底物较适宜,对大分子底物不适宜
    ④与完整菌体相比,它不适宜多酶反应
    ⑤胞内酶必须经过酶的分离处理
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述固定化酶有哪些优点?

    正确答案: (1)可以多次使用,而且在多数情况下,酶的稳定性提高。
    (2)反应后,酶和底物和产物易于分开,产物中无残留酶,易于纯化,产品质量高。
    (3)反应条件易于控制,可实现转化反应的连续化和自动控制。
    (4)酶的利用效率高,单位酶催化的底物量增加,用酶量减少。
    (5)比水溶性酶更适合于多酶反应。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述与液体培养细胞相比,固定化细胞有哪些优点?

    正确答案: ① 高度保持反应槽内的细胞量,提高反应效率。
    ② 固定化使反应活性稳定,能够长期连续地运行。
    ③ 产物易于和作为催化剂的细胞分离。
    ④ 柱式或槽式有可能连续运转,易于控制生产中最适宜的生长环境条件、基质浓度等,能使生产稳定。
    ⑤ 某些重要物质的生产大多利用处于稳定增殖期的细胞,由于固定化可抑制其生长发育,因此应考虑尽可能模拟稳定期等。
    解析: 暂无解析