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简述导致维生素C损失的因素及防止措施。
题目
简述导致维生素C损失的因素及防止措施。
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第1题：
简述维生素C注射液处方中防止药物氯化的措施。
正确答案: （1）加入金属离子络合剂：依地酸二钠。
（2）加入抗氧剂：亚硫酸氢钠。
（3）用碳酸氢钠调节至最稳定的pH值6.0～6.2。
（4）通入二氧化碳气体驱逐空气中的氧。 -
第2题：
简述小麦的倒伏类型及防止倒伏的措施。
正确答案: 倒伏有根倒与茎倒两种。
根倒主要由于土壤耕层浅薄，结构不良，播种太浅或露根麦，或土壤水分过多，根系发育差等原因造成；
茎倒是由于N肥过多，N、P、K比例失调，追肥时期不当，或基本苗过多，群体过大通风透光条件差，以致基部节间过长，机械组织发育不良等因素所致。
倒伏一般发生于小麦乳熟期，小麦在灌浆期间，由于茎秆贮存物质向籽粒输送，削弱了茎秆强度，这是小麦在乳熟期易倒伏的内部生理原因。
预防倒伏的主要措施是选用耐肥、矮秆、抗倒的高产品种；合理安排基本苗数，提高整地、播种质量；根据苗情，合理运用肥水等促控措施，使个体健壮、群体结构合理；如发现旺长及早采用镇压、培土、深中耕等措施，达到控叶控蘖蹲节；对高产田可使用多效唑、稀效唑、矮苗壮等预防倒伏。 -
第3题：
简述维生素D缺乏性手足搐搦症小儿防止窒息的措施。
正确答案: （1）密切观察惊厥、喉痉挛的发作情况，做好气管插管或气管切开的术前准备。
（2）惊厥发作时立即给氧；对喉痉挛者立即将其舌头拉出口外，同时将患儿头偏向一侧，清除口鼻分泌物，并进行口对口呼吸或加压给氧，必要时行气管插管或气管切开，以保持呼吸道通畅；对已出牙的小儿，在上下中切牙间放置牙垫，避免舌被咬伤。 -
第4题：
简述矿物质在食品加工中的损失的主要原因及防止措施。
正确答案: 1、矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因有：
①食品加工过程中，最初的淋洗和整理除去下脚料的过程是矿物质损失的主要途径
②烹饪或热烫中也由于遇水而使矿物质遭受大量损失
③食品在精加工过程中也会遭受损失
④与其他成分相互作用而损失
2、防止措施：
①调节pH值，使食品中的矿质元素、离子达到动态平衡
②加工食品的过程中添加其他种类的矿质元素
③改善食品的加工方式如减少对食品的精磨 -
第5题：
按照导致事故的原因分类，安全技术措施可分为：防止事故发生的安全技术措施和减少事故损失的安全技术措施。
正确答案:正确 -
第6题：
哪些因素可导致维生素损失与不足？
正确答案: 饲料配比不合理科学，添加量不足：加工程序不科学：保持和使用不当 -
第7题：
简述缩孔产生的原因及防止措施。
正确答案: 凝固温度区间小的合金充满型腔后，由于逐层凝固，铸件表层迅速凝固成一硬壳层，而内部液体温度较高。随温度下降，凝固层加厚，内部剩余液体由于液态收缩和补充凝固层的凝固收缩，体积减小，液面下降，铸件内部产生空隙，形成缩孔。
措施：
（1）使铸件实现“定向凝固”，按放冒口。
（2）合理使用冷铁。 -
第8题：
简述影响表面点火的因素和防止措施。
正确答案:凡是能促使燃烧室温度和压力升高以及积碳形成的因素，都能促成表面点火。表面点火多发生在高压缩比（ε>9）的强化汽油机上。点火能量小的燃料也容易产生表面点火。苯、芳香烃、醇类燃料抗表火性较差；而异辛烷抗表火性好，抗爆性也好，是很优良的燃料成分。防止表面点火的主要措施有：
（1）防止燃烧室温度过高，这包括与降低爆震同样的方法，如降低压缩比和减小点火提前角等。
（2）合理设计燃烧室形状，使排气门和火花塞等处得到合理冷却，避免尖角和突出部。
（4）选用低沸点汽油，以减少重馏分形成积碳。
（4）控制润滑油消耗率，因为润滑油容易在燃烧室内形成积碳；同时应选用成焦性较小的润滑油。
（5）有些汽油和润滑油添加剂有消除或防止积碳作用。
（6）提高燃料中抗表火性好的成分，如异辛烷等。 -
第9题：
导致维生素损失的主要因素有哪些？常在户外活动的人为什么不易缺乏维生素D？
正确答案: 对于水溶性维生素而言，包括B族维生素和维生素C等。变化和损失的因素主要有：热、光、pH值、射线、环境等因素；
对于脂溶性维生素而言，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，变化和损失主要因素有：脂肪、温度、光照、辐射、环境等因素。
人体所需的维生素D，其中有90%都需要依靠晒太阳而获得。肌肤是通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3，身体再把维生素D3转化为活性维生素D。 -
第10题：
问答题简述维生素C注射液处方中防止药物氯化的措施。正确答案： （1）加入金属离子络合剂：依地酸二钠。
（2）加入抗氧剂：亚硫酸氢钠。
（3）用碳酸氢钠调节至最稳定的pH值6.0～6.2。
（4）通入二氧化碳气体驱逐空气中的氧。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述维生素D缺乏性手足搐搦症小儿防止窒息的措施。正确答案：解析： -
第12题：
问答题简述影响表面点火的因素和防止措施。正确答案： 凡是能促使燃烧室温度和压力升高以及积碳形成的因素，都能促成表面点火。表面点火多发生在高压缩比（ε>9）的强化汽油机上。点火能量小的燃料也容易产生表面点火。苯、芳香烃、醇类燃料抗表火性较差；而异辛烷抗表火性好，抗爆性也好，是很优良的燃料成分。防止表面点火的主要措施有：
（1）防止燃烧室温度过高，这包括与降低爆震同样的方法，如降低压缩比和减小点火提前角等。
（2）合理设计燃烧室形状，使排气门和火花塞等处得到合理冷却，避免尖角和突出部。
（4）选用低沸点汽油，以减少重馏分形成积碳。
（4）控制润滑油消耗率，因为润滑油容易在燃烧室内形成积碳；同时应选用成焦性较小的润滑油。
（5）有些汽油和润滑油添加剂有消除或防止积碳作用。
（6）提高燃料中抗表火性好的成分，如异辛烷等。解析： 暂无解析 -
第13题：
米面加工过细会导致（）。
- A、维生素C严重损失
- B、维生素B严重损失
- C、维生素D严重损失
- D、维生素A严重损失
正确答案:B -
第14题：
简述影响层裂的因素及防止方法。
正确答案: 因素：坯料本身的影响（颗粒组成、水分、可塑性等等）、操作条件（压机结构、加压操作情况等等）
影响：
（1）气相的影响
（2）水分的影响
（3）加压次数对层裂的影响
（4）压制时间及压力的影响。 -
第15题：
简述油菜冻害的表现及防止冻害的主要措施。
正确答案:表现：叶片受冻，根拔，蕾薹受冻。
措施：先用抗寒性强的冬性晚熟期品种，在此基础上培育壮苗：在栽培管理上应做到适时灌水防冻：合理配合施用氮肥，磷肥，钾肥.施用多效挫等，同时施用少量速效。 -
第16题：
简述影响维生素利用及维生素需要量的因素。
正确答案: （1）动物因素；
（2）疾病及其他因素；
（3）饲养及日粮因素；
（4）维生素拮抗物与药物因素；
（5）体内维生素贮存状况因素。 -
第17题：
季节性检查是检查（）导致事故的预防措施是否落实，如雷雨季节将到前，检查防雷设施是否符合安全标准；夏季检查防暑降温措施是否落实等。
- A、防止不利气候因素
- B、防止寒冷气候因素
- C、防止炎热气候因素
- D、防止干燥天气
正确答案:A -
第18题：
按照导致事故的原因把安全技术措施分为：防止事故发生的安全技术措施和减少事故损失的安全技术措施。
正确答案:正确 -
第19题：
简述钢焊缝气孔产生的原因及防止措施。
正确答案: 原因有母材或填充金属表面有锈、油污等，焊条及焊剂未按规定温度烘干。
防止措施：
⑴、清除焊丝、坡口及其附近的油污、铁锈、水分和杂物。
⑵、采用碱性焊条并按规定烘干。
⑶、采用直流反接并用短弧焊。
⑷、焊前预热。
⑸、采用偏强的焊接规范焊接。 -
第20题：
简述阐述影响层裂的因素及防止方法。
正确答案: （1）气体的影响。
残留在坯体内的空气是造成坯体层裂的重要原因。
（2）坯体水分的影响。
水分太大会引起层裂；水分少时，弹性后效是引起层裂的重要原因。
（3）加压次数对层裂的影响。
加荷卸荷次数增多，残余变形逐渐减小。
（4）压制时间及压力的影响。
坯体在压力不大但作用时间长的情况下加压，比大压力一次加压产生的塑形变形大。 -
第21题：
问答题简述结晶裂纹的影响因素及防止措施。正确答案： （一）冶金因素：
1、合金状态图的类型及结晶温度区间
（1）结晶温度区↑—脆性温度区Tb↑—裂纹倾向↑
（2）合金元素Me↑—脆性温度区Tb↑—裂纹倾向↑，当Me%进一步↑，结晶裂纹倾向↓
2、Me对产生结晶裂纹的影响
以低碳钢、低合金钢中Me对其影响为例。
（1）S、P：Fe+FeS FeO+FeS Fe+Fe3P 形成液态薄膜，S、P%↑裂纹倾向↑
（2）C://国际上利用C当量来评价钢种焊接性。C%↑S、P偏析↑，S、P富集在晶界，裂纹倾向↑。
（3）Mn：脱S作用 Mn+Fes→Fe+MnS 使FeS—MnS 改变硫化物的分布状态FeS由薄膜状→球状
①C<0.16% Mn↑结晶裂纹的倾向↓
②C≥0.16% r相出现 P偏析↑ Mn/S不起作用控制含P量
（4）Si δ相形成元素，↓焊缝裂纹倾向（主要↓S、P偏析），但Si> 0.4%形成低熔硅酸盐夹杂，裂纹倾向↑。
（5）Ti、Zn（锆）及稀土元素镧、铈（La、Ce）能形成高熔点的硫化物、裂纹倾向↓（比Mn更好）
（6）Ni 在低合金钢中，Ni+Ni3S2 645℃裂纹倾向↑
（7）O O能↓S的有害作用形成Fe-FeS-FeO三元共晶，使FeS由薄膜状变成球状。
3、凝固结晶组织形态对结晶裂纹的影响
（1）晶粒越粗大，柱状晶方向越明显，结晶裂纹的倾向↑，加入细化晶粒的元素Ti、Mo、V、Nb、Al等。
（2）希望得到r+δ（A+F）焊缝中含少量的δ相可以细化晶粒，打乱A粗大柱状晶方向性↑抗裂能力（18-8钢）。
（二）力学因素对产生结晶裂纹的影响
焊接时脆性温度区内金属的强度（σM）小于脆性温度区金属的承受的拉伸应力σ，即σM<σ产生裂纹。
防止结晶裂纹的措施
（一）冶金方面的措施
1、控制S、P含量：控制母材、焊材中S、P含量
一些重要的焊接结构采用碱性焊条及焊剂，有效地控制S、P的含量↓裂纹倾向。
2、改善凝固结晶、细化晶粒。
（1）加入细化晶粒元素：Mo、V、Ti、Nb、Zr、Al
（2）不锈钢施焊时，希望得到δ+r（δ相控制5%）
（二）工艺方面的措施
1、焊接工艺及规范：
适当E↑，To↑——可以↓应变率 ↓裂纹倾向
2、接头型式及坡口形式：影响到接头额受力状态和结晶条件及热的分布。
（1）尽量采用对接。
（2）采用多层焊，控制各层的熔深。
（3）接头处避免应力集中（错边、咬边、未焊透）。
3、焊接次序
尽量使大多数焊缝能在较小的刚度下施焊
（1）对称施焊：分散应力
（2）管板与管束焊接采用放射交叉式焊接顺序解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述导致维生素C损失的因素及防止措施。正确答案： 1、食品原料自身的影响。
①成熟度，果蔬中维生素C的含量随着成熟期、生长地以及气候的变化而异。
②采后食品中维生素C的含量变化，当细胞破损后，维生素C会受到氧化作用而损失。
2、食品加工前的预处理：
①切割、去皮；
②漂洗、热烫，维生素C为水溶性色素遇水会遭受损失。
3、食品加工和贮藏过程中的影响：
①冷冻保藏；
②射线辐照
4、食品添加剂的影响，亚硫酸盐可以保护维生素C不被氧化。
防止措施：低温贮存，避光，抽真空处理，加入抗氧化剂（亚硫酸盐等），减少对植物组织的机械破坏作用等。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述矿物质在食品加工中的损失的主要原因及防止措施。正确答案： 1、矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因有：
①食品加工过程中，最初的淋洗和整理除去下脚料的过程是矿物质损失的主要途径
②烹饪或热烫中也由于遇水而使矿物质遭受大量损失
③食品在精加工过程中也会遭受损失
④与其他成分相互作用而损失
2、防止措施：
①调节pH值，使食品中的矿质元素、离子达到动态平衡
②加工食品的过程中添加其他种类的矿质元素
③改善食品的加工方式如减少对食品的精磨解析： 暂无解析