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畜禽所需的营养物质主要有哪些？
题目
畜禽所需的营养物质主要有哪些？
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第1题：
食用菌在生长发育中所需要的营养物质主要有四大类，即（）、（）、（）和（）。
正确答案:碳源；氮源；矿质元素；生长因素 -
第2题：
食用菌正常生长发育所需要的营养物质有哪些？
正确答案:食用菌正常生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、水、无机盐、矿物质。 -
第3题：
食用菌所需的营养物质有哪些？它们分别可从哪些原料中获得？
正确答案: （1）营养物质：营养物质是食用菌生长发育的物质基础，食用菌所需的营养物质主要包括碳源，无机盐和生长因子；
（2）温度：温度是影响食用菌生长发育的重要环境因子，
它对食用菌的影响较大。为了栽培上的方便，人们根据子实体分化所需温度，将食用菌分为3个温度型，①低温型，子实体分化最高温度24℃，最适温度
15～20℃，如金针菇；②中温型，子实体分化最高温度28
℃，最适温度20℃～26℃，如香菇、平菇、银耳；③高温型，子实体分化最高温度35℃，最适温度28
℃～30℃，如草菇、灵芝。
（3）水分和湿度
不同食用菌对基质水分含量和环境湿度要求不同，适合食用菌生长的含水量通常在60%左右，一般地，子实体生长阶段对水分的需求高于菌丝体生长阶段的需求。子实体生长阶段（出菇期）要求环境湿度在80%～90%
（4）氧气和二氧化碳
食用菌皆为需氧菌。在菌丝体生长阶段和子实体阶段都需要氧气。通风换气可改变二者的含量，高浓度二氧化碳可抑制菌盖开伞，
如金针菇在较高浓度的二氧化碳环境中，生长量增加，形成小盖长柄的优质菇。
（5）光照
食用菌在菌丝体生长阶段和子实体阶段需要光照不同，在菌丝体生长阶段不需要光照，子实体阶段需要弱光照（散射光）。 -
第4题：
畜禽所需能量来源于饲料中的（）、（）、（）
正确答案:碳水化合物；脂肪；蛋白质 -
第5题：
畜禽宰杀后检验的具体内容有哪些？检验后肉主要有几种处理方法？
正确答案: 检验：头部检验、皮肤检验、内脏检验、肉尸检验、旋毛虫检验
检验后肉的处理方法：冷冻处理、产酸处理、高温处理、盐腌处理、炼制食用油 -
第6题：
微生物所需要的营养物质包括（），（），（），（）、（）。
正确答案:碳素，氮素，矿质元素，生长因素，水 -
第7题：
细菌生长繁殖所需的营养物质，主要有水、碳源、（）、无机盐和生长因子等。
正确答案:氮源 -
第8题：
判断题畜禽饲养标准时根据大量试验结果和动物的生产实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题细菌所需的营养物质有哪些？各有什么作用？正确答案： ①水：是细菌细胞所必需的成分
②碳源：用于合成菌体的含碳物质及其骨架，也是细菌的主要能量来源
③氮源：是提供菌体成分的原料
④无机盐：主要构成菌体成分，并可作为某些细菌的能源
⑤生长因子：是细菌生长不可缺少的微量有机物质解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题食用菌生长所需要的营养物质有哪些？正确答案： （1）碳源：利用高等植物的糖类作为自己制造含碳物质的碳素来源以及细胞生命活动的能源。
（2）氮源：氮源主要来自树木、秸杆等腐殖质中的蛋白质和氨基酸，以及土壤和堆肥中存在的铵态氮。
（3）无机盐：钾、钙、磷等是食用菌生长不可缺少的营养物质，主要作用是构成细胞的成分、作为酶的组分、调节细胞的渗透压等。
（4）生长必需因子：也称生长素，是维持食用菌不可缺少但需要又很微量的营养物质。
（5）水：是食用菌的重要组成成分，是其进行新陈代谢必不可少的基本物质。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题食用菌正常生长发育所需要的营养物质有哪些？正确答案： 食用菌正常生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、水、无机盐、矿物质。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题畜禽所需能量来源于饲料中的（）、（）、（）正确答案： 碳水化合物,脂肪,蛋白质解析： 暂无解析 -
第13题：
决定调车程所需时间因素主要有哪些？
正确答案: ①调车机车类型
②调车程长度
③调动车数和重量
④调车允许速度
⑤调车设备、气候及调车人员技术水平等 -
第14题：
畜禽的消化方式主要有（）、（）、（）三种。
正确答案:物理性消化；化学性消化；微生物消化 -
第15题：
细菌生长繁殖所需的营养物质有哪些？
正确答案: 水，碳源，氮源、无机盐和生长因子。 -
第16题：
食用菌生长所需要的营养物质有哪些？
正确答案: （1）碳源：利用高等植物的糖类作为自己制造含碳物质的碳素来源以及细胞生命活动的能源。
（2）氮源：氮源主要来自树木、秸杆等腐殖质中的蛋白质和氨基酸，以及土壤和堆肥中存在的铵态氮。
（3）无机盐：钾、钙、磷等是食用菌生长不可缺少的营养物质，主要作用是构成细胞的成分、作为酶的组分、调节细胞的渗透压等。
（4）生长必需因子：也称生长素，是维持食用菌不可缺少但需要又很微量的营养物质。
（5）水：是食用菌的重要组成成分，是其进行新陈代谢必不可少的基本物质。 -
第17题：
霉菌所需的营养物质主要包括什么？
正确答案: 碳素化合物（纤维素、淀粉）、氮素化合物（蛋白质、核酸）、水分和无机盐类等。 -
第18题：
细菌所需的营养物质有哪些？各有什么作用？
正确答案:①水：是细菌细胞所必需的成分
②碳源：用于合成菌体的含碳物质及其骨架，也是细菌的主要能量来源
③氮源：是提供菌体成分的原料
④无机盐：主要构成菌体成分，并可作为某些细菌的能源
⑤生长因子：是细菌生长不可缺少的微量有机物质 -
第19题：
问答题畜禽宰杀后检验的具体内容有哪些？检验后肉主要有几种处理方法？正确答案： 检验：头部检验、皮肤检验、内脏检验、肉尸检验、旋毛虫检验
检验后肉的处理方法：冷冻处理、产酸处理、高温处理、盐腌处理、炼制食用油解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题微生物所需的营养物有哪些？这些营养物质的主要作用是什么？正确答案： ①水：微生物机体的重要组成成分；微生物代谢过程中必不可少的溶剂，保证细胞内、外各种生物化学反应在溶液中正常进行；维持细胞渗透压、温度等理化性质的稳定。
②碳源和能源：构成微生物细胞的含碳物质（碳架）和供给微生物生长、繁殖及运动所需要的能量。
③氮源：氮源是合成蛋白质的主要原料，而蛋白质又是细胞的主要组成成分，氮素也是微生物生长所需要的主要营养源。
④无机盐：构成细胞组分，构成酶的组分和维持酶的活性；调节渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位；供给自养微生物的能源
⑤生长因子：调节微生物正常代谢所必须的物质解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食用菌所需的营养物质有哪些？它们分别可从哪些原料中获得？正确答案： （1）碳源：供给食用菌碳素营养的含碳物质叫碳源。
种类：均为有机碳化物，不能利用无机碳。
如纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、有机酸、有机醇、双糖、单糖等。
来源：一般利用农业上的废弃物。如稻草、麦秆、木材、锯木屑、玉米芯、棉籽壳、废棉等有机物。
（2）氮源：供给食用菌生长发育所需氮素来源的含氮物质。
种类：1）有机氮：如蛋白质、氨基酸、尿素等；无机氮：如铵盐、硝酸盐等
来源：麸皮、米糠、尿素等（豆饼、玉米粉、黄豆粉、花生饼粉）
C.N：营养生长阶段C／N以20∶1为好，而生殖生长阶段则以30~40∶1为好。
（3）矿物营养
大量元素：如，P、K、Mg等，需要量大，一般100~500mg／升；
种类
微量元素：如，Fe、Cu、Zn等，需要量少，一般0.01mg／升。
大量元素在配制培养料时需要考虑添加；微量元素在水和农副产品中常含有一定量，
通常不需另行添加。
来源：KH2PO4、MgSO4、石膏（CaSO4）、过磷酸钙、CaCO3等。
（4）生长因子：能调节微生物代谢的微量物质。
维生素
种类氨基酸
碱基
在食用菌栽培中较重要的是维生素。
来源：维生素类物质在马铃薯、麦芽、酵母、米糠、麸皮中都有，用这些物质作培养基时，
一般不需要另行添加。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题畜禽随年龄和体重增长，单位体重所需的营养物质随之减少。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题细菌生长繁殖所需的营养物质，主要有水、碳源、（）、无机盐和生长因子等。正确答案： 氮源解析： 暂无解析