判断题郁金、大黄、何首乌、泽泻等体大质坚的药水处理时先用清水浸泡，再用润法软化。A 对B 错

第1题：

第2题：

花胶、广肚、燕窝都是采用先用清水浸洗后再用焗法焗至够身为止。

正确答案:错误

第3题：

碱烧伤时，先用清水清洗，再用（）清洗。

正确答案:硼酸水

第4题：

初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。

• A、高汤
• B、鱼汤
• C、盐水
• D、清水

正确答案:D

第5题：

当碱液伤着皮肤时应（）。

• A、先用酸中和，再用水清洗
• B、先用清水冲洗，再用酸中和
• C、直接送医院

正确答案:B

第6题：

检查大黄，何首乌的软化程度为（）。

• A、弯曲法
• B、手捏法
• C、穿刺法
• D、指掐法
• E、剖开法

正确答案:C

第7题：

蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。

正确答案:错误

第8题：

洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。

• A、莴苣
• B、洋葱
• C、菜花
• D、番茄

正确答案:C

第9题：

大黄的软化方法为（）

• A、喷淋法
• B、淘洗法
• C、浸泡法
• D、润法
• E、漂洗法

正确答案:D

第10题：

取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（）浸泡，待软化后再行取下。

• A、生理盐水
• B、碱水
• C、清水
• D、蒸馏水

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

郁金水处理软化的方法是（）

• A、泡
• B、淋
• C、蒸
• D、润
• E、煮

正确答案:D

第15题：

实验工作不小心被碱类灼伤时，下面处理方法不正确的是（）。

• A、立即用大量清水洗涤
• B、先用清水再用20g/L的醋酸冲洗
• C、先用清水冲洗，再撒硼酸粉
• D、先山清水冲洗，再用3％NaHCO3水淋洗

正确答案:D

第16题：

关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）

• A、可采用浸泡水洗法或去皮法
• B、浸泡时，水面无需盖过果蔬
• C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡
• D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

正确答案:B

第17题：

更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。

• A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
• B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
• C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
• D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用

正确答案:B

第18题：

郁金、大黄、何首乌、泽泻等体大质坚的药水处理时先用清水浸泡，再用润法软化。

正确答案:正确

第19题：

花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。

• A、冷水浸泡
• B、盐水浸泡
• C、温水焯水
• D、沸水焯水

正确答案:D

第20题：

新购置的载玻片常带有游离碱质，必须用_______浸泡_______后，再用清水彻底冲洗，干燥后备用。

正确答案:1mol/L；HCl；24h

第21题：

为了使小的月季花花朵变得大些，可用（）一下后再用手掰开。

• A、热水熏
• B、清水喷洒
• C、药水浸泡
• D、蒸制

正确答案:A

第22题：

第23题：

第24题：