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问答题简述饭店设备系统的特点

题目
问答题
简述饭店设备系统的特点
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1.下列说法正确的是（）。A、公寓饭店特点应有物业管理B、公寓饭店特点应是房价便宜C、公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施D、公寓饭店特点应具备齐全的康乐设施

2.从饭店设备的分类看，饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于（）。A、关键设备B、重要设备C、基本设备D、普通设备

3.简述饭店管理信息系统的运行与维护。

4.下列说法正确的是（）。A、商务饭店的特点应有豪华总统套B、商务饭店的特点应有各类餐厅C、商务饭店的特点应是五星级饭店D、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统

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  • 第1题：

    简述饭店的特点


    正确答案: 饭店的特点
    （1）服务性：以提供劳务为主
    （2）综合性：具有综合功能
    （3）享受性：满足宾客享受的需要
    （4）文化性：是感受异地文化的消费场所

  • 第2题：

    在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。

    • A、安全性
    • B、饭店档次
    • C、饭店财力
    • D、饭店建筑特点
    • E、饭店装修材料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第3题：

    饭店设备系统主要包括的部分有哪些？


    正确答案: （1）给排水系统
    （2）供配电系统
    （3）供热系统
    （4）空调、制冷、通风系统
    （5）计算机及通讯、音像系统
    （6）电梯系统

  • 第4题：

    简述饭店服务质量的特点。


    正确答案: （1）构成的综合性
    （2）评价的主观情感性
    （3）显现的短暂性
    （4）内容的关联性100-1<0
    （5）对员工素质的依赖性
    （6）服务的直接性

  • 第5题：

    简述中国饭店的现状特点。


    正确答案: 1）饭店产业规模庞大，饭店投入数量巨大；
    2）饭店转入买方市场，企业进入微利时代；
    3）供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈；
    4）集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战；
    5）饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好

  • 第6题：

    简述饭店设备的发展趋势


    正确答案: （1）饭店设备向高新技术方向发展，知识含量逐步提高
    （2）饭店设备越来越依赖于控制状态系统
    （3）饭店管理信息系统普遍应用
    （4）强调设备的综合管理

  • 第7题：

    问答题
    简述饭店设备的发展趋势

    正确答案： （1）饭店设备向高新技术方向发展，知识含量逐步提高
    （2）饭店设备越来越依赖于控制状态系统
    （3）饭店管理信息系统普遍应用
    （4）强调设备的综合管理
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    简述饭店产品的特点。

    正确答案： 饭店产品有有形和无形两类
    饭店产品时空性、不可储存性、季节性、生产和销售同步性
    饭店产品生产过程的综合协调性
    饭店产品的强文化性
    饭店作业的独立性和员工行为的自我约束带来的产品质量不稳定性
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    从饭店设备的分类看，饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于（）。
    A

    关键设备

    B

    重要设备

    C

    基本设备

    D

    普通设备


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述饭店设备系统的特点

    正确答案： （1）投资额度大，种类繁多
    （2）技术先进，维持费用高
    （3）饭店产品更新周期短
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述饭店服务质量的特点。

    正确答案： （1）构成的综合性
    （2）评价的主观情感性
    （3）显现的短暂性
    （4）内容的关联性100-1<0
    （5）对员工素质的依赖性
    （6）服务的直接性
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述饭店业务综合性的表现特点。

    正确答案： （1）饭店前台各部门业务的独立性和其产品的单一性；
    （2）宾客需求的多样性和空间上的同时性；
    （3）饭店业务的相互依赖性和联系性；
    （4）饭店业务的互动共进性。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店设备系统的特点有（）。

    • A、投资额度大
    • B、技术先进，维持费用高
    • C、饭店产品更新周期短
    • D、种类繁多
    • E、饭店产品更新周期长

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    简述设备冷却水系统的功用及系统特点。


    正确答案:功能：向一回路系统中各个需要冷却的设备提供除盐冷却水，并将带出来的热量传递给循环冷却剂。
    特点： 
    1、采用中间闭式冷却回路，介于需要冷却的一回路设备与海水系统之间 
    2、系统压力高于海水侧，防止海水腐蚀一回路设备以及放射性物质进入海水

  • 第15题：

    简述饭店设备系统的特点


    正确答案: （1）投资额度大，种类繁多
    （2）技术先进，维持费用高
    （3）饭店产品更新周期短

  • 第16题：

    简述饭店产品的特点


    正确答案: （1）高消费产品
    （2）讲究气氛的产品
    （3）高服务产品
    （4）高职业化产品
    （5）质量具有不稳定性
    （6）产品的生产与消费同时进行
    （7）产品的生产与消费同时进行
    （8）综合性和季节性

  • 第17题：

    饭店设备系统特点有（）

    • A、投资额度大
    • B、技术先进，维持费用高
    • C、饭店产品更新周期短
    • D、种类繁多
    • E、饭店产品更新周期长

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    请简述精品饭店具有的特点。


    正确答案: （1）主题性；
    （2）差异化的饭店环境；
    （3）特殊的客户群体；
    （4）服务个性化；
    （5）服务定制化；
    （6）服务精细化等。

  • 第19题：

    问答题
    简述中国饭店的现状特点

    正确答案： （1）饭店产业化规模庞大，饭店投入金额巨大
    （2）饭店转入买方市场，企业进入微利时代
    （3）供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈
    （4）集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战
    （5）饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    饭店设备系统的特点有（）。
    A

    投资额度大

    B

    技术先进，维持费用高

    C

    饭店产品更新周期短

    D

    种类繁多

    E

    饭店产品更新周期长


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    饭店设备系统特点有（）
    A

    投资额度大

    B

    技术先进，维持费用高

    C

    饭店产品更新周期短

    D

    种类繁多

    E

    饭店产品更新周期长


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是（）。
    A

    饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高

    B

    饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损

    C

    饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高

    D

    饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面


    正确答案： B
    解析： 与饭店的其他部门的管理相比，设备管理具有较强的技术性。饭店设备管理的技术性主要表现在三个方面：管理的技术、设备的技术含量、维修的技术。

  • 第23题：

    多选题
    在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。
    A

    安全性

    B

    饭店档次

    C

    饭店财力

    D

    饭店建筑特点

    E

    饭店装修材料


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    简述饭店安全管理的特点和内容

    正确答案： 特点：复杂性、广泛性、服务性
    内容：保障客人的安全、保障员工的安全、保障饭店的安全
    解析： 暂无解析

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