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单选题母乳中含量较高的蛋白质是（）A 酪蛋白B 乳清蛋白C 脂蛋白D 免疫球蛋白E 醇溶蛋白

题目
单选题
母乳中含量较高的蛋白质是（）
A

酪蛋白

B

乳清蛋白

C

脂蛋白

D

免疫球蛋白

E

醇溶蛋白

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1.有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多B．人乳中的乳白蛋白含量多C．人乳中的蛋白质遇酸后凝块小D．人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助E．人乳中的酪蛋白含量少

2.下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

3.初乳与成熟乳比较，正确的是A、初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白B、初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgAC、初乳中脂肪及糖类含量较高D、初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁E、大多数药物不经母血渗入乳汁中

4.下列乳汁描述正确的是A、成熟乳中，含有大量免疫球蛋白IgAB、初乳中含有较多免疫球蛋白C、初乳中糖类含量较高D、初乳持续约14天以后，逐渐变为成熟乳汁E、任何药物不能经母血渗入乳汁中

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  • 第1题：

    描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。

    A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

    B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

    C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

    D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。


    正确答案：D
    牛乳中的蛋白质含量约为3．0％～3．5％，其中酪蛋白约占80％，乳清蛋白约占20％。

  • 第3题：

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案：B
    B【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，约1．1g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为70：30，而牛乳为18：82。

  • 第4题：

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
    • B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    • C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
    • D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    • E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪项正确地描述了初乳与成熟乳比较（）。

    • A、初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgA
    • B、初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白
    • C、初乳中脂肪及糖类含量较高
    • D、初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁
    • E、大多数药物不经母血渗入乳汁中

    正确答案:B

  • 第6题：

    关于母乳与牛乳营养的描迷，下列说法正确的是（）

    • A、母乳蛋白质以酪蛋白为主
    • B、母乳中蛋白质含量比牛乳高
    • C、母乳中乳糖含量比牛乳高
    • D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主

    正确答案:C

  • 第7题：

    牛乳中蛋白质含量约为（）。


    正确答案:3.0%

  • 第8题：

    单选题
    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。
    A

    人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B

    人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C

    人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D

    牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案： A
    解析：
    尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1.1g/100mL，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。人乳中乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82。

  • 第9题：

    单选题
    母乳中含量较高的蛋白质是（）
    A

    酪蛋白

    B

    乳清蛋白

    C

    脂蛋白

    D

    免疫球蛋白

    E

    醇溶蛋白


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）
    A

    初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳

    B

    初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体

    C

    初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白

    D

    初乳中脂肪及糖类含量较高.

    E

    大多数药物不经母血渗入乳汁中


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。
    A

    人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B

    人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C

    人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D

    牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    E

    人乳和牛乳的蛋白成分完全一样


    正确答案： B
    解析：
    尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1.1%g/100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70∶30，而牛乳为18∶82。

  • 第12题：

    单选题
    关于我国酸乳成分标准说法不正确的是（）。
    A

    纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%

    B

    调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%

    C

    果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%

    D

    纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪项正确地描述了初乳与成熟乳的比较

    A．初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgA

    B．初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白

    C．初乳中脂肪及糖类含量较高

    D．初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁

    E．大多数药物不经母血渗入乳汁中


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案：B
    【考点】人乳和牛乳中蛋白质的比较【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1．1%g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70:30，而牛乳为18:82。

  • 第15题：

    关于初乳与成熟乳相比较，正确的是

    A.药物不经过母乳渗入乳汁
    B.初乳及成熟乳中，均含有大量的免疫球蛋白
    C.初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白
    D.初乳中脂肪及糖类含量较高
    E.初乳持续约35天

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    母乳中含量较高的免疫球蛋白是（）

    • A、IgA
    • B、IgD
    • C、IgE
    • D、IgG

    正确答案:A

  • 第18题：

    人乳及牛乳中维生素D含量较高。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。

    • A、母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少
    • B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍
    • C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用
    • D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项正确地描述了初乳与成熟乳比较（）
    A

    初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgA

    B

    初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白

    C

    初乳中脂肪及糖类含量较高

    D

    初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁

    E

    大多数药物不经母血渗入乳汁中


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    牛乳中蛋白质含量约为（）。

    正确答案： 3.0%
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下述哪一项正确叙述了初乳与成熟乳的差异？（　　）
    A

    初乳中脂肪及糖类含量较高

    B

    初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白

    C

    初乳及成熟乳中，均含有大量IgA

    D

    初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁

    E

    大多数药物不经母血渗入乳汁中


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于初乳与成熟乳比较，正确的是（　）
    A

    初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白

    B

    初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白

    C

    初乳中脂肪及糖类含量较高

    D

    初乳持续约3天，逐渐变为成熟乳汁

    E

    药物不经母血渗入乳汁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。
    A

    母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少

    B

    母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍

    C

    母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用

    D

    牛乳在体内的消化吸收比母乳好


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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