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第1题：
什么是青贮饲料？
正确答案: 青贮饲料是把可饲用的青绿植物，如玉米、向日葵、牧草、杂草、野草及其他副产品等用镰刀或青贮机切断，切碎，装入青贮塔、青贮窖、青贮壕经发酵布成一种青绿多汁饲料。 -
第2题：
简述青贮饲料青贮的原理。
正确答案:在密闭条件下，青饲料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）的发酵作用，产生有机酸（主要是乳酸），有机酸抑制有害菌的生长，使饲料能长期保存，同时也使饲料具有适口性。 -
第3题：
取出的青贮饲料如果（），表明青贮饲料已经霉败变质。
- A、黄绿色
- B、柔软
- C、有酸香味
- D、腐烂发黑
正确答案:D -
第4题：
青贮饲料主要有玉米青贮和半干苜蓿青贮两种。我国目前制作的青贮饲料多为（）。
- A、玉米青贮
- B、半干苜蓿青贮
- C、花生青贮
- D、牧草青贮
正确答案:A -
第5题：
简述青贮饲料制做的关键技术。
正确答案: （1）厌氧，为乳酸菌提供生长繁殖的条件：原料切短、装实压紧、密封良好。
（2）饲料中适宜的可溶性糖含量：2%左右最低需要含糖量，pH4.2。
（3）适宜水分含量：含水50%－75%，过高过低的水分都不利于青贮，含水65-75%时，最适宜于乳酸菌繁殖。
（4）添加剂的使用，酸化剂、酶制剂。 -
第6题：
青贮饲料质量的感观鉴定指标有（）。
正确答案:颜色、气味、质地 -
第7题：
优质青贮饲料的特点。
正确答案: 优质青贮饲料应有酸香味，或略带醇酒味，无腐败霉味；色泽黄绿或接近青贮原料颜色；酸度适当，pH4.0-4.2；结构完整，质地柔软湿润，植物的叶、茎、花和果实等仍然保持原来的形状。 -
第8题：
干制青饲料的目的与青贮饲料不相同。
正确答案:错误 -
第9题：
问答题青贮饲料的调制方法正确答案： 一、青贮饲料作物的收割
二、切碎和装填解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题青贮饲料正确答案： 以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧的条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制的饲料。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述青贮饲料的制作过程。正确答案： （1）原料的适时收割良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。根据青贮品质、营养价值、采食量和产量等综合考虑。
（2）调节水分适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。可以采用晾晒、混合青贮的方法进行水分调节。
（3）切碎和装填原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和铡切的工具等。
（4）压实避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
（5）密封与管理原料装填压实之后立即密封和覆盖，其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。密封后，还需经常检查，发现裂缝应及时处理，以保证高度密封。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题决定青贮饲料成败的关键是（）、（）、（）和（）。正确答案： 一定的含糖量,适宜的水分,温度适宜,厌氧条件解析： 暂无解析 -
第13题：
调剂青贮饲料的关键是提高调制青贮饲料的酸碱度，使PH接近（）。
正确答案:4.0 -
第14题：
青贮饲料的调制方法
正确答案: 一、青贮饲料作物的收割
二、切碎和装填 -
第15题：
青贮饲料是由何种微生物发酵而成
正确答案: 乳酸菌 -
第16题：
制作青贮饲料必须具备哪些关键条件？
正确答案: 1.厌氧环境；
2.原料中须含有一定数量的可溶性糖；
3.原料中应含有一定量水分，一般温度在65%~75%之间为宜。
4.温度适疽，一般以19~37℃为宜。 -
第17题：
青贮饲料
正确答案:将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。制青贮实质上是一种使饲料保鲜，减少营养成分损失的方法。 -
第18题：
青贮饲料制作以多少为好？
正确答案: 制作青贮饲料的多少主要根据家畜种类、每天的补饲量和补饲的天数来确定，一般每个羊单位每天的补饲量为1.5--2.5千克。 -
第19题：
霉变的青贮饲料仍可饲喂动物。
正确答案:错误 -
第20题：
花生秧、豆秧可直接制作青贮饲料吗？
正确答案: 不能 -
第21题：
问答题制作青贮饲料需要满足的条件？正确答案： （1）青贮原料适宜的水分含量最适宜乳酸菌繁殖的水分含量为5%-75%。
（2）青贮原料适宜的含糖量青贮原料中应有适宜的糖分，糖分适量，乳酸菌就繁殖得快，产生的乳酸就多，整个原料酸度就会很快提高，有害微生物被抑制就不能生长繁殖。相反，如果糖分不足，产生的乳酸就少，有害微生物就会活跃起来，青贮料就会霉烂变质。青贮原料中的含糖量一般不应低于鲜重1%。一般来说，饲料作物玉米、高粱、甘薯、栽培和野生禾本科牧草的含糖量不会低于1%。
（3）厌氧环境乳酸菌是厌氧菌，而腐败菌等有害微生物大多是好氧菌。如果青贮原料中含有较多空气，乳酸菌就不能很好繁殖，腐败菌等有害微生物会活跃起来，尽管青贮原料有充足的糖分、适宜的水分，青贮料仍要变质。
（4）适宜的温度在青贮成熟过程中，温度也是主要因素之一。最理想的温度是25~30℃，温度过高或过低，都会防碍乳酸菌的生长繁殖，影响青贮质量。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题请简述青贮饲料的特点正确答案： 保持青绿多汁饲料的营养特点；易消化、适口性好；可长期保存而不坏；单位容积内贮量大且安全可靠；受气候的影响较少解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述青贮饲料的制备要点以及优质青贮饲料的感观特点。正确答案： 青贮饲料的制备要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行，一次完成；原料要切短、装填要踩实、窖顶要封严。另外，青贮原料应具有一定的含糖量；要有适宜的含水量；要制造厌氧环境。
优质青贮饲料的感观特点：
1）色：黄绿色，绿色
2）味：酸味较多
3）嗅：芳香味，曲香味
4）质地手感：柔软，稍湿润解析： 暂无解析