作组织学检查的样品不能冷冻。

第1题：

第2题：

第3题：

用于微生物分析的样品，不适用冷冻，但分析挥发性物质的样品可以冷冻。

正确答案:错误

第4题：

化学污染物监测散装样品运输过程中，下列哪些说法是正确的（）。

• A、样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品
• B、采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息
• C、样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施
• D、运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性

正确答案:B,C,D

第5题：

当样品需要被冷冻保存时，不应溢满封存。

正确答案:正确

第6题：

化妆品微生物的检测，接到样品时，不正确的操作是（）。

• A、接样后应立即登记，编写检验序号
• B、接样后应按要求立即检验
• C、如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻
• D、如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻
• E、若只有一个样品而同时需做多种分析，则宜先取出部分样品做细菌检验，再将剩余样品作其他分析

正确答案:D

第7题：

将采集的样品立即深度冷冻可能是避免组分降解的最常用方法

正确答案:正确

第8题：

微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）

• A、于高温下
• B、保持在冷冻状态
• C、保持在0~5℃中保存
• D、于常温下

正确答案:B

第9题：

采集的样品均应（），有组织排放的样品应于（）d内分析完毕，无组织排放的样品应尽快分析，存放时间最多不能超过（）h。

• A、密封保存，7，24
• B、冷冻保存，7，24
• C、密封保存，24，7
• D、密封保存，7，48

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

以下哪些类型的水样不适于冷冻保存？（）

• A、用于分析微生物种类的样品
• B、用于测定五日生化需氧量的样品
• C、用于测定挥发性物质的样品
• D、用于测定总磷、总氮的样品

正确答案:A,C

第15题：

采集的样品如果是冷冻食品应该（）

• A、保持在冷冻状态
• B、于高温下
• C、加热后
• D、进行解冻

正确答案:A

第16题：

采集的病料样品如作冷冻切片用，应将组织块放在（）容器中，尽快送实验室检验。

• A、0℃以下
• B、-15℃
• C、2-8℃
• D、0-4℃

正确答案:D

第17题：

述生物样品的冷冻干燥处理方法。

正确答案:冷冻干燥是对某些生物样品进行贮存和预处理的有效方法。此法适合于一次不能完成分析的大批量生物样品、水溶性很强的样品、挥发性样品和对热不稳定的样品。 生物样品的冻干处理可用干冰—丙酮浴或用液氮进行。经冻干处理后样品中的水分和其他挥发性杂质因升华而被除去，使样品达到干燥。如此处理的样品，常常可加入适当的有机溶剂后直接测定。样品冻干处理时，在挥发或升华过程中有可能损失一部分药物，对此，可先进行衍生化处理，降低挥发性后再行冻干处理。

第18题：

若（）内不能将采集的样品送往实验室，不致影响检验结构的情况下，可把样品冷冻，并以此状态运送。

• A、6h
• B、12h
• C、24h
• D、48h

正确答案:C

第19题：

进行食品留样，应将样品在（）条件下存放（）小时以上。

• A、冷冻，48
• B、冷藏，48
• C、冷冻，24
• D、冷藏，24

正确答案:B

第20题：

用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。

正确答案:膜脂双分子层的疏水端；蛋白质颗粒

第21题：

《地下水环境监测技术规范》（HJ/T164-2004）规定，样品需冷冻保存时，采集的半挥发性有机物样品不能注满容器。

正确答案:正确

第22题：

第23题：