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苹果长期贮藏适宜的贮藏温度为A．0-2℃B．5-8℃C．10-13℃D．15℃

题目

苹果长期贮藏适宜的贮藏温度为

A．0-2℃

B．5-8℃

C．10-13℃

D．15℃

相似考题

1.简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏D、活体贮藏

2.种子贮藏的适宜温度是10—20℃。()

3.苹果、梨最适宜的贮藏温度是________________。A.0～1℃B.5～10℃C.10～15℃D.15～20℃

4.国内外种子长期贮藏库一般要求贮藏温度为()度,相对湿度低于()%,种子水份为()%。

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  • 第1题：

    桃的贮藏适宜温度为（）。


    正确答案:0℃

  • 第2题：

    影响种子贮藏效果的因素很多，主要有（）、（）和（）。一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为（）。种子贮藏的适宜温度为（）。


    正确答案:含水量；温度；通气条件；5％-12％；0-5℃

  • 第3题：

    一般种子贮藏的适宜温度为（）℃范围之内。


    正确答案:0~5

  • 第4题：

    葡萄最适贮藏温度为（），青番茄最适贮藏温度为（）。


    正确答案:-1—0℃；10~13℃

  • 第5题：

    龙眼贮藏的适宜温度是（）℃.可贮藏（）天.满足国内外运输和销售的需要.


    正确答案:3～4；35

  • 第6题：

    苹果贮藏的适宜环境条件是什么？


    正确答案: 大多数晚熟品种适宜的 T = （0±0.5）℃。易出现冷害的少数品种需2～4℃。  
    RH = 85~90%。 
    O2 = 2~3%。CO2 = 2~5% （参考值）适合于气调贮藏。 
    气体成分在具体应用时注意五点：
    第一：品种不同，对CO2忍耐力不同。
    CO2不敏感型：元帅系品种、金冠、乔纳金、秦冠、红玉等 
    CO2敏感型：富士系品种、澳洲青苹果等。 
    较不敏感型：介于两者之间。代表品种是国光。  
    第二：贮藏前期，苹果对高CO2、低O2忍耐力较强。 
    第三：贮藏温度，要比普通冷藏稍高，温度过低，易造成CO2伤害。 
    第四：同一品种可能有不同的O2、CO2指标，但基本原则是：在阈值范围内， 高CO2、高O2搭配，低CO2、低O2搭配。 
    第五：相同品种，不同产地对CO2忍耐力不同。 
    富士、国光——不耐高CO2，简易气调，易产生伤害。富士＜2%。国光＜5%。 
    金冠、红星、秦冠——比较耐CO2，即使较长时间在CO2＞10%环境下也不产生伤害。 
    小果比大果耐CO2，外围果较内膛果耐CO2，高钙果比低钙果更耐CO2。

  • 第7题：

    南瓜贮藏的适宜温度为（）

    • A、9—10℃
    • B、16—18%
    • C、与冬瓜相同

    正确答案:C

  • 第8题：

    简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）

    • A、土窑洞贮藏
    • B、冻藏
    • C、假植贮藏

    正确答案:A

  • 第9题：

    苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）

    • A、跃变之前
    • B、跃变高峰
    • C、跃变之后

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。

    正确答案： 0~3℃,0℃
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    一般种子贮藏的适宜温度为（）℃范围之内。

    正确答案： 0~5
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    影响种子贮藏效果的因素很多，主要有（）、（）和（）。一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为（）。种子贮藏的适宜温度为（）。

    正确答案： 含水量,温度,通气条件,5％-12％,0-5℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    影响种子贮藏效果的因素很多，主要有含水量、温度和通气条件，一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为5%-12%，种子贮藏的适宜温度为（）。根据种子特性的不同，贮藏方法可分为干藏法和湿藏法。


    正确答案:0‑5℃

  • 第15题：

    下列哪种果树的种子适宜于贮藏（）。

    • A、板栗
    • B、苹果
    • C、樱桃

    正确答案:B

  • 第16题：

    桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。


    正确答案:0~3℃；0℃

  • 第17题：

    唐菖蒲种球贮藏的适宜温度为10℃。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    桃的适宜贮藏条件是：（）

    • A、冷藏+气调+变温贮藏
    • B、3-4℃冷藏
    • C、长期贮藏在0℃

    正确答案:A

  • 第21题：

    简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。


    正确答案:苹果的贮藏
    （一）贮藏特性
    1.品种特性
    耐藏性：晚熟＞中熟＞早熟
    早熟品种（6~7月）：滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等；
    中熟品种（8~9月）：元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等；
    晚熟品种（10月以后）：红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
    2.呼吸类型
    苹果属于典型的呼吸跃变型果实，成熟时乙烯生成量很大，呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L，由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
    采收成熟度对苹果贮藏的影响很大，对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变启动之前采收。
    苹果对乙烯很敏感，贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要，在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸跃变发生，延长贮藏期。
    3.贮藏条件
    温度  大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。
    湿度  低温库内湿度保持在RH90%~95%，常温库内湿度可稍低些，保持在RH85%~90%，以降低腐烂损失。  气体  对于大多数苹果品种而言，2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合，红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
    （二）贮藏方式
    1. 简易贮藏（自然冷源）
    沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
    2. 低温贮藏（机械制冷）
    机械冷藏库贮藏
    3. 气调贮藏
    气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏（薄膜袋、薄膜帐）
    （三）贮藏技术要点
    1. 选择品种
    2. 适时采收
    3. 产品处理
    4. 贮藏管理
    5. 产地选择

  • 第22题：

    问答题
    简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。

    正确答案： 苹果的贮藏
    （一）贮藏特性
    1.品种特性
    耐藏性：晚熟＞中熟＞早熟
    早熟品种（6~7月）：滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等；
    中熟品种（8~9月）：元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等；
    晚熟品种（10月以后）：红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
    2.呼吸类型
    苹果属于典型的呼吸跃变型果实，成熟时乙烯生成量很大，呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L，由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
    采收成熟度对苹果贮藏的影响很大，对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变启动之前采收。
    苹果对乙烯很敏感，贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要，在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸跃变发生，延长贮藏期。
    3.贮藏条件
    温度  大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。
    湿度  低温库内湿度保持在RH90%~95%，常温库内湿度可稍低些，保持在RH85%~90%，以降低腐烂损失。  气体  对于大多数苹果品种而言，2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合，红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
    （二）贮藏方式
    1. 简易贮藏（自然冷源）
    沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
    2. 低温贮藏（机械制冷）
    机械冷藏库贮藏
    3. 气调贮藏
    气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏（薄膜袋、薄膜帐）
    （三）贮藏技术要点
    1. 选择品种
    2. 适时采收
    3. 产品处理
    4. 贮藏管理
    5. 产地选择
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    影响种子贮藏效果的因素很多，主要有含水量、温度和通气条件，一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为5%-12%，种子贮藏的适宜温度为（）。根据种子特性的不同，贮藏方法可分为干藏法和湿藏法。

    正确答案： 0‑5℃
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    桃的贮藏适宜温度为（）。

    正确答案： 0℃
    解析： 暂无解析

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