淘汰的成乳牛及老弱黄牛等没有任何育肥价值。

第1题：

第2题：

山羊的育肥通常可以分为放牧育肥、舍饲育肥、（）

正确答案:半舍饲育肥

第3题：

生产“红牛肉”的育肥方式为（）。

• A、犊牛的育肥
• B、直线育肥
• C、架子牛的育肥
• D、成年牛育肥

正确答案:A

第4题：

目前我国商品猪普遍采用（）方式进行短期肥育。

• A、阶段育肥
• B、产仔母猪育肥
• C、直线育肥
• D、成年种猪淘汰育肥

正确答案:C

第5题：

下列关于牲畜（禽）资产的特点正确的有（）。

• A、为幼畜及育肥畜发生的饲养费用计入幼畜及育肥畜成本
• B、为产役畜发生的饲养费用计入经营支出
• C、幼畜及育肥畜的账面价值与产役畜的账面价值的稳定性不同
• D、牲畜（禽）资产内部存在转化情况

正确答案:A,B,C,D

第6题：

泌乳牛干奶的意义及干奶的方法是什么？

正确答案: （1）意义：使乳腺组织有修养更新的时期，有利下一泌乳期的泌乳；保障妊娠后期的胎儿快速生长所需营养的满足；有利于为分娩后泌乳储备营养。
（2）方法：快速干奶法；逐渐干奶法。

第7题：

黄牛可用本品种选育改良成肉牛。

正确答案:错误

第8题：

简述肉牛几种育肥模式的利弊及改进措施。

正确答案: （一）以青粗饲料为，18月龄出栏的半集约化肥育模式；
利：此模式适应用于每年7-12月份所出生的去势秋犊牛以及肉牛群的小母牛。
弊：如春季产犊，则对出售不利。
（二）大量喂给粗饲料，24月龄出栏的粗放模式肥育模式；
利：适于成熟较晚、瘦肉率较高，每年1-2月份出生的去势小公牛；
弊：后期需要优质草地。
（三）大量饲喂谷物，12月龄以前就出栏的集约化肥育模式。
弊：随谷物价格上涨，经济效益下降，不适于早熟，易长肥的品种。

第9题：

我国著名的黄牛品种有（）、（）、（）、（）、（）等。

正确答案:秦川牛；南阳牛；鲁西牛；晋南牛；延边牛

第10题：

我国肉类市场中的牛肉来自于淘汰的役用牛、淘汰的老乳牛、淘汰的小乳牛、专门饲养育肥的（）。

正确答案:肉牛

第11题：

第12题：

第13题：

发生疾病的种公牛、种母牛及后备牛必须使用药物治疗时，在（）时期不应作为食用淘汰牛出售。

• A、治疗期
• B、生长期
• C、育肥期
• D、休药期

正确答案:A,D

第14题：

我国黄牛地方品种类型的划分及我*省的地方黄牛品种有哪些？

正确答案: （1）按许振英的划分：蒙古牛，华北牛，华南牛。
（2）按《中国黄牛品种志》划分：中原牛，南方牛，北方牛。
（3）我*省的地方黄牛品种：湘西黄牛，湘南黄牛。

第15题：

主动淘汰主要指（）的奶牛。

• A、没有饲养价值
• B、患乳腺炎的病牛
• C、未孕牛
• D、低产牛

正确答案:A

第16题：

农业资产包括幼畜及育肥畜、（）和非经济林木等三种。

• A、产畜及役畜
• B、固定资产
• C、经济林木
• D、库存物资

正确答案:A,C

第17题：

根据现行制度规定，幼畜成龄前，确定为牲畜（禽）资产中的幼畜及育肥畜；幼畜成龄后，要转为牲畜（禽）资产中的产役畜，通过“牲畜（禽）资产”账户进行明细核算。（）

正确答案:正确

第18题：

简述中国黄牛、中原黄牛及北方黄牛分布及种类。

正确答案: （1）中国黄牛：包括除水牛、牦牛以外的所有家牛。广泛分布于各省及自治区。主要有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛、蒙古牛、温岭高峰牛
（2）中原黄牛：中原黄牛中代表性的为秦川牛、晋南牛、鲁西牛。
秦川牛从陕西关中东部的渭南和蒲城到西部的扶风、岐山等15个县市为主产区。
南阳牛原产于河南南阳地区的白河和唐河流域的平原区，以南阳、唐河，社旗，方城等8县市为主产区。
晋南牛产于山西省南部汾河下游的晋南盆地，包括运城地区的万荣，河津等市县，市和临汾地区的侯马、曲沃等县市。
鲁西牛产于山东省西南部的菏泽、济宁两地区以菏泽嘉祥、济宁等市县为中心产区。
（3）北方黄牛：以延边牛和蒙古牛为主 ，延边牛产于吉林省延边朝鲜族自治州的延吉、和龙、汪清、珲春等县。分布区包括东北沿鸭绿江一带朝鲜族聚居的水田地区，蒙古牛产于内蒙古高原，包括内蒙古在内的东北、华北和西北诸省北部。

第19题：

黄牛经改良杂交可以变成乳牛。

正确答案:正确

第20题：

乳牛泌乳初期的生理特点及饲养要点？

正确答案: （1）生理特点：
消化能力差；易发生产后瘫痪；抗病能力差；易发生乳房水肿。
（2）饲养要点
喂较易消化的食物；产后1-4天不要把奶全部挤出；发后乳房水肿的要太时治疗；高产奶牛按引导法饲养。

第21题：

育肥效果较好的牛为（）

• A、秦川牛
• B、本地黄牛
• C、杂交牛
• D、西门塔尔

正确答案:C

第22题：

（）是猪常用的一种育肥方式。

• A、生长猪肥育
• B、淘汰种猪肥育
• C、一产母猪肥育
• D、哺乳仔猪肥育

正确答案:A

第23题：

第24题：