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稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、( )。A.降落值B.回归评分值C.过氧化值D.品尝评分值

题目

稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、( )。

A.降落值

B.回归评分值

C.过氧化值

D.品尝评分值

相似考题

1.用于控制注射用油中脂肪酸总量的指标（ ）。A．酸值B．比色值C．碘值D．皂化值E．中和值

2.稻谷储存的品质控制指标有( )、气味、脂肪酸值、品尝评分值。A.色泽B.色调C.光泽D.光度

3.稻谷储存的品质控制指标有色泽、( )、脂肪酸值、品尝评分值。A.滋味B.气味C.口味D.味道

4.数值函数Int(数值表达式)返回数值表达式值的 ______。A．绝对值B．符号值C．整数部分值D．小数部分值

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  • 第1题：

    稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、( )、品尝评分值。

    A.粘度

    B.发芽率

    C.脂肪酸值

    D.光泽度


    正确答案：C

  • 第2题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、( )、面筋吸水量、品尝评分值。

    A.温度

    B.湿度

    C.粘度

    D.酸度


    正确答案：C

  • 第3题：

    稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、过氧化值、品尝评分值。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    采用综合评分法评标的政府采购货物招标，价格分值占总分值的比重应为（ ）。



    A. 30%~60% B. 20%~50% C. 10%~30% D. 5%~10%

    答案：A
    解析：
    根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第52条第4款规定，采用综合评分法的，货物项目的价格分值占总分值的比重（即权值）为30% ~ 60%；服务项目的价格分值占总分值的比重（即权值）为10% ~30%。

  • 第6题：

    不宜存玉米是指玉米的（），脂肪酸值小于或等于（KOH）78mg/100g，品尝评分值大于或等于60分。

    • A、色泽、气味正常
    • B、色调、气味正常
    • C、色度正常
    • D、色差正常

    正确答案:A

  • 第7题：

    有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。


    正确答案:重度不宜存

  • 第8题：

    我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

    • A、27
    • B、30
    • C、35
    • D、37

    正确答案:C

  • 第9题：

    稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）

    • A、降落值
    • B、回归评分值
    • C、过氧化值
    • D、品尝评分值

    正确答案:D

  • 第10题：

    玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。

    • A、滋味
    • B、气味
    • C、口味
    • D、食味

    正确答案:B

  • 第11题：

    货物综合评分法中评标委员会成员应当独立对每个初步评审合格的投标文件的评标因素在规定分值内评价打分，然后按照相应比重或权值计算每个投标人每项评分因素得分及专家汇总平均值。其中货物项目价格评分值占总分值的权值为（）。

    • A、20%一40%
    • B、30%一50%
    • C、40%～60%
    • D、50%一70%

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）。
    A

    降落值

    B

    回归评分值

    C

    过氧化值

    D

    品尝评分值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、( )、品尝评分值。

    A.脂肪酸值

    B.面筋吸水量

    C.过氧化值

    D.降落值


    正确答案：B

  • 第14题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、( )。

    A.品尝评分值

    B.回归评分值

    C.过氧化值

    D.降落值


    正确答案：A

  • 第15题：

    稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第16题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第17题：

    菜籽油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于（KOH）3.5mg/g，小于或等于（KOH）4mg/g。

    • A、过氧化值
    • B、回归评分值
    • C、品尝评分值
    • D、降落值

    正确答案:A

  • 第18题：

    食油储存的品质控制指标有（）、酸值。

    • A、过氧化值
    • B、回归评分值
    • C、品尝评分值
    • D、降落值

    正确答案:A

  • 第19题：

    有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。


    正确答案:轻度不宜存

  • 第20题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、（）、品尝评分值。

    • A、脂肪酸值
    • B、面筋吸水量
    • C、过氧化值
    • D、降落值

    正确答案:B

  • 第21题：

    稻谷储存的品质控制指标有（）、气味、脂肪酸值、品尝评分值。

    • A、色泽
    • B、色调
    • C、光泽
    • D、光度

    正确答案:A

  • 第22题：

    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、黏度、面筋吸水量（）

    • A、品尝评分值
    • B、回归评分值
    • C、过氧化值
    • D、降满值

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、黏度、面筋吸水量（）
    A

    品尝评分值

    B

    回归评分值

    C

    过氧化值

    D

    降满值


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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