宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的( )。
A.正上方偏左
B.正下方偏左
C.正上方偏右
D.正下方偏右
第1题:
甜点装盘时,下列说法错误的是()。
A.盘子应干净、无破损
B.装盘后盘子四周应无汤汁
C.装盘后的甜点应尽快上桌
D.除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
第2题:
第3题:
第4题:
10kV及以下变电所的位置,不宜设在多尘或有腐蚀性气体的场所;不宜设在有火灾 危险环境的正上方或正下方;不应设在下列( )场所。
A.有剧烈振动或高温的场所
B.厕所的正上方或正下方
C.浴室的正上方或正下方或其他经常积水场所的正上方或正下方
D.地势低洼和可能积水的场所
E.有爆炸危险环境的正上方或正下方
第5题: