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中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()

题目

中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()

相似考题

1.在宴会上，倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。A、以右为上B、以远为上C、居中为上D、以左为上

2.中餐桌次排列，主桌排在首位或中心位置，其余桌次的高低以离主桌的（ ）而定。A.远近 B.左右 C.东西 D.南北

3.9、以下关于座位安排的说法错误的是（）。A．中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好B．多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”C．通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低D．通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

4.中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。A、正面靠右B、正面正中C、正面随意D、正面靠左

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  • 第1题：

    下列有关中餐宴会服务做法错误的是（）。

    A．吃完点心后送上水果以示宴会结束

    B．宴会上菜应与主桌行动一致

    C．主人致辞时，要立即给宾客斟酒

    D．要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸


    客人走后先收餐巾，再整理椅子，后用托盘或手推车收餐具

  • 第2题：

    36、中餐宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，离主桌越近，桌次越高；离主桌越远，桌次越低。


    尚左尊东,中座为尊,面门为上

  • 第3题：

    中餐桌次排列的基本要求中，强调以远为上，这里的以远为上是指离房间正门越远位置越高。


    面门定位;以右为尊;以远为上;主桌定位

  • 第4题：

    现代中式宴席中，餐桌的排列原则是（）。

    A．主桌应设在面对大门

    B．背靠主体墙面的位置

    C．以近为上

    D．以远为上


    主桌应设在面对大门

  • 第5题：

    32、中餐宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，离主桌越近，桌次越高；离主桌越远，桌次越低。


    正确

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