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厨房安全是指厨房生产所使用的( )、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、生产程序C、组织结构D、原料及生产成品

题目

厨房安全是指厨房生产所使用的( )、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。

A、岗位安排

B、生产程序

C、组织结构

D、原料及生产成品

相似考题

1.下列中属于厨房安全生产的要求是( )。A.老设备要即时更新，以减少安全隐患B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具C.要有厨房工作技能教育的制度D.要推行安全系统工程，开展安全性评价

2.厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计

3.厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、()及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、人员设备C、生产程序D、组织结构

4.厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及( )等方面的安全。A、厨房生产环境B、岗位安排C、生产程序D、组织结构

参考答案和解析
参考答案：D
更多“厨房安全是指厨房生产所使用的( )、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位 ”相关问题

  • 第1题：

    为保证厨房生产的卫生安全,厨房在______时就应考虑其周边环境。

    A.设计

    B.选址

    C.建造

    D.生产


    参考答案：B

  • 第2题：

    厨房安全管理除了厨房生产所使用的原料之外,还包括______等方面的安全。

    A.厨房生产环境

    B.生产成品

    C.加工生产方式

    D.组织结构

    E.人员设备


    参考答案：ABCE

  • 第3题：

    厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。

    A.厨房岗位安排

    B.厨房生产程序

    C.食品卫生条件

    D.厨房安全制度


    答案：C

  • 第4题：

    厨房安全的意义主要体现在______。

    A.安全是执行政府部门政策的体现

    B.能够保证厨房生产有序进行

    C.安全是保证厨房生产成本降低的有效举措

    D.安全是维护员工利益的根本举措

    E.安全是实现饮食企业效益的保证


    参考答案：BDE

  • 第5题：

    下列选项中正确的说法是______。

    A.安全是厨房有序生产的前提

    B.安全是实现饮食企业效益的保证

    C.厨房保护员工利益的根本是安全制度

    D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全

    E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全


    参考答案：ABC

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