固体脂变成液态油时的温度称为熔点,液体油变成固态脂时的温度称为凝固点。()
第1题:
A、液态
B、半固态
C、固态
D、流质
第2题:
在一定条件下,物质的固态全部转变成为液态时的温度叫做该物质的熔点。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
氢化是使不饱和的液态脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。反应后的油脂,碘值下降,熔点上升,固体脂数量增加,被称为氢化油或硬化油。
第4题:
A.油脂
B.脂类
C.脂肪
D.脂肪酸
第5题:
金属由固态熔化成液态时的温度称为该金属的熔点。
此题为判断题(对,错)。