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参考答案和解析
参考答案:D
更多“按刀的用途来分,如:批(片)刀、切刀、斩刀、( )等。A、剪刀B、菜刀C、切肉刀D、前批(片)后斩刀 ”相关问题
  • 第1题:

    斜刀法包括直刀、片刀、推拉刀、斩跳刀几种。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    面按中常用( )和面、搓制各种皮料。

    A、批刀

    B、牙刀

    C、利刀

    D、切刀


    参考答案:C

  • 第3题:

    下列不属于福州人“三把刀”的是()。

    A.剪刀

    B.菜刀

    C.剃头刀

    D.手术刀


    手术刀

  • 第4题:

    刀具根据其作用来分,一般可分为批刀、斩刀、前批后斩刀三种。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    直刀法包括()几种

    A、直切、推拉切、劈、斩、片

    B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀

    C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

    D、直切、推拉切、劈、片、跳刀


    答案:B