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将两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度混合,使每种味觉都有所减弱,这叫做味的()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

题目

将两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度混合,使每种味觉都有所减弱,这叫做味的()。

A、对比现象

B、消杀现象

C、转换现象

D、相乘作用


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  • 第1题:

    两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于______。

    A.味的转化现象

    B.昧的抑制现象

    C.味的相乘现象

    D.味的对比现象


    参考答案:B

  • 第2题:

    两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于( )。

    A、味的转化现象

    B、味的抑制现象

    C、味的相乘现象

    D、味的对比现象


    答案:B 

  • 第3题:

    指两种或两种以上的呈味物质,适当调配,可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象,称为味的对比现象。


    错误

  • 第4题:

    味的对比现象就是两种不同的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显的减弱。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    味的转换现象就是两种不同的呈味物质以适当的比列相混合先后作用于味觉,后作用于味觉的味消失。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×