天然香料是用纯粹( )从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质,安全性高。
A.化学方法
B.合成方法
C.提取方法
D.物理方法
第1题:
不从天然活性物质中得到先导化合物的方法是
A.从植物中发现和分离有效成分
B.从内源性活性物质中发现先导化合物
C.从动物毒素中得到
D.从组合化学中得到
E.从微生物的次级代谢物中得到
第2题:
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A.化学合成物质或天然营养素
B.化学合成物质或抗氧化剂
C.加工助剂或天然物质
D.化学合成物质或天然物质
E.品种改良剂或天然物质
第3题:
第4题:
香料可以分为天然香料和()香料。
第5题:
用天然的或合成的高聚物为原料,经过化学方法和机械加工制成的纤维,称为()。
第6题:
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。
第7题:
从天然活性物质中得到先导化合物的方法有()
第8题:
合成橡胶主要是以煤、石油和天然气为原料用()获得的
第9题:
生化药物是指()
第10题:
动物香料是属于()。
第11题:
单离香料
天然香料
合成香料
调和香料
第12题:
化学合成药物
天然药物
生物技术药物
中成药
原料药
第13题:
从天然活性物质中得到先导化合物的方法不包括( )。
A.从植物中发现和分离有效成分
B.从内源性活性物质中发现先导化合物
C.从动物毒素中得到
D.从组合化学中得到
E.从微生物的次级代谢物中得到
第14题:
第15题:
第16题:
天然香料可以分为()
第17题:
人工香料是以()为原料经合成而得到的化学物质。
第18题:
用物理的或化学的方法,从植物性天然香料中分离出单体香料。物理分离方法:()、()等;化学分离方法:()、酚钠盐法、亚硫酸氢钠法等 。
第19题:
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
第20题:
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()。
第21题:
植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。
第22题:
合成橡胶主要是以炭、矿石和天然气为原料用化学合成方法获得的
第23题:
人工合成香料
植物性天然香料
动物性天然香料
生物工程香料