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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和( )等。A.一次成型法B.二次成型法C.模具法D.复合法
题目
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和( )等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
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参考答案和解析
更多“饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和( )等。A.一次 ”相关问题
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第1题：
成型方法一般是挤制成型。
A.泡芙
B.果冻
C.饼干
D.蛋糕
正确答案：A
-
第2题：
隧道喷射混凝土抗压强度测定试验，其试件制作方法包括（）等。A.喷大板切割法、凿方切割法
B.喷大板切割法、成型试验法
C.凿方切割法、成型试验法
D.成型试验法、直接拉 拔法答案：A解析： -
第3题：
脆皮面包成型常用的工艺方法有揉、搓（）、和压等。
- A、挤
- B、捏
- C、抹
- D、编
正确答案:D -
第4题：
清酥面坯常用卷、（）、捏或借助模具等方法成型。
- A、抹
- B、挤
- C、包
- D、切
正确答案:C -
第5题：
（）成型方法一般是挤制成型。
- A、泡夫
- B、果冻
- C、饼干
- D、蛋糕
正确答案:A -
第6题：
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（）等。
- A、一次成型法
- B、二次成型法
- C、模具法
- D、复合法
正确答案:D -
第7题：
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、（）和模具成型法。
- A、淋挂法
- B、食品包装法
- C、复合造型法
- D、切割法
正确答案:B -
第8题：
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。
正确答案:正确 -
第9题：
磁性材料生产中常见的成型方法有压制成型、压延成型、（）成型、热压注成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。
正确答案:铸造 -
第10题：
常见的成型方法有压制成型、压延成型、铸造成型、（）成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。
正确答案:热压注 -
第11题：
填空题常见的成型方法有压制成型、（）成型、铸造成型、热压注成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。正确答案： 压延解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题常见的成型方法有压制成型、压延成型、铸造成型、（）成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。正确答案： 热压注解析： 暂无解析 -
第13题：
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、( )和模具成型法。
A.淋挂法
B.食品包装法
C.复合造型法
D.切割法
正确答案：B
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第14题：
饼干的成型有多种，其中切割法也可称做（）。
- A、一次成型法
- B、二次成型法
- C、三次成型法
- D、复合成型法
正确答案:B -
第15题：
在西式面点工艺中，饼干的成型方法多种多样，其中（）是大多数饼干的成型方法。
- A、切割法
- B、挤制法
- C、花戳法
- D、复合法
正确答案:B -
第16题：
裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。
- A、裱花嘴挤法
- B、裱花袋挤法
- C、油纸卷嘴挤法
- D、模具成型法
正确答案:B -
第17题：
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。
- A、切割法
- B、一次成型法
- C、擀制法
- D、直切法
正确答案:A -
第18题：
运用（）成型方法制作出的饼干成品，既可归入饼干类，也可归入甜点类。
- A、挤制法
- B、花戳法
- C、二次成型法
- D、复合法
正确答案:D -
第19题：
松质面包成型常用的工艺方法有切、（）、卷和包等。
- A、挤
- B、抹
- C、折叠
- D、捏
正确答案:C -
第20题：
磁性材料生产中常见的成型方法有（）成型、压延成型、铸造成型、热压注成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。
正确答案:压制 -
第21题：
喷射混凝土抗压强度试验试块的制作方法有（）。
- A、试模成型法
- B、喷大板切割法、试模成型法
- C、凿方切割法、试模成型法
- D、喷大板切割法、凿方切割法
正确答案:D -
第22题：
常见的成型方法有压制成型、（）成型、铸造成型、热压注成型、等静压成型、挤制成型和圆盘造球成型。
正确答案:压延 -
第23题：
单选题喷射混凝土抗压强度试验试块的制作方法有（）。A试模成型法
B喷大板切割法、试模成型法
C凿方切割法、试模成型法
D喷大板切割法、凿方切割法
正确答案： A解析： 暂无解析