itgle.com

直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀D、直切、推拉切、劈、片、跳刀

题目

直刀法包括()几种

A、直切、推拉切、劈、斩、片

B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀

C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

D、直切、推拉切、劈、片、跳刀

相似考题

1.是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。A.直刀切B.垂刀切C.推拉切D.斜刀切

2.切笋丝可用( )方法进行加工。A、平刀法B、跳刀C、劈D、斩

3.斜刀法包括直刀、片刀、推拉刀、斩跳刀几种。( )此题为判断题(对，错)。

4.刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法

更多“直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳 ”相关问题

  • 第1题：

    斜刀法包括直切、推拉切、劈、斩、跳刀几种。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    刀法可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤等十几种是按照()划分的。

    A、刀具

    B、地区

    C、学派

    D、实践


    参考答案：D

  • 第3题：

    刀法可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤等十几种是按照( )。

    A、刀具

    B、地区

    C、学派

    D、实践


    答案：D

  • 第4题：

    ( )是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法。

    A.跳刀

    B.推拉刀

    C.劈、斩

    D.直切


    参考答案：C

  • 第5题：

    直刀法的基本类型包括()。

    A、劈、剁、斩

    B、切、剁、砍

    C、剞、旋、刮

    D、排、抖、削


    参考答案：B

相关内容