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发酵面坯较适宜的温度是()左右。A.0度B.10度C.30度D.50度

题目

发酵面坯较适宜的温度是()左右。

A.0度

B.10度

C.30度

D.50度

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4.直腿抬高试验阴性是指抬高角度大于A.10度B.20 度C.30 度D.50 度S直腿抬高试验阴性是指抬高角度大于A.10度B.20 度C.30 度D.50 度E.60度

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  • 第1题：

    发酵面坯较适宜的温度是( )左右。

    A.50℃

    B.30℃

    C.10℃

    D.0℃


    参考答案：B

  • 第2题：

    草菇菌种保藏的适宜温度是

    A．4-6度

    B．10-15度

    C．30度

    D．40度


    10-15度

  • 第3题：

    23、实验证明，发酵面坯中酵母菌在（)失去活动能力。

    A．0度以下

    B．15度以下

    C．30度以下

    D．60度以下


    A、0度以下

  • 第4题：

    在刮痧时，室内温度应保持在（）左右为宜，根据季节调节到适宜的温度。

    A18度

    B30度

    C25度

    D35度


    C
    略

  • 第5题：

    楼梯的坡度是指楼梯段沿水平面倾斜的角度。一般认为是 楼梯的适宜坡度。

    A．10度

    B．20度

    C．30度

    D．50度


    30度

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