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冷盘造型是( )组合的艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。A.制作和组装B.切配和拼摆C.色彩和造型D.食用和欣赏

题目
冷盘造型是( )组合的艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。

A.制作和组装

B.切配和拼摆

C.色彩和造型

D.食用和欣赏

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1.烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美()烹饪之中。A、赋予B、加入C、融入D、加进

2.按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。A.简单造型B.复杂造型C.抽象造型D.具象造型E.混合造型

3.烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。A、绘画B、雕刻C、筵席设计D、广告设计

4.烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。()

更多“冷盘造型是( )组合的艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。 ”相关问题

  • 第1题：

    烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行，因此称之为烹饪艺术，是实用与造型艺术的统一。()


    参考答案：×

  • 第2题：

    冷盘造型的一个突出特点就是食用与( )的组合艺术。

    A.欣赏

    B.技术

    C.消费

    D.价值


    参考答案：A

  • 第3题：

    （）作为造型和非造型综合艺术，同时具有时空综合的美学特质。近世纪出现的影视艺术都和它有亲缘关系。

    A舞蹈

    B戏剧

    C文学

    D建筑


    B
    略

  • 第4题：

    冷盘造型是( )的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。

    A.制作和组装

    B.切配和拼摆

    C.色彩和造型

    D.食用和欣赏


    参考答案：D

  • 第5题：

    冷盘造型应坚持突出( )的原则。

    A.精巧艺术

    B.规模艺术

    C.现代艺术

    D.夸张艺术


    参考答案：A

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