雕塑形式是指原料经加工制作后,通过雕刻的方法构成菜肴形式,要求造型逼真、色彩协调。()
第1题:
所谓菜肴的图案形式,是指原料经加热制作后,拼摆成一定的()形状,来构成菜肴形式,要求形状整齐、美观大方。
A.图案
B.不同
C.几何
D.圆形
第2题:
食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上
A、构思美、结构美
B、色彩美、构思美
C、原料美、色彩美
D、创意美、原料美
第3题:
13、下面的描述:“是一种直接进行的创作形式,跟传统的软质材料硬化过程不同,制作直接金属雕塑是通过操作金属加工设备工具来直接构建最终空间造型”是指?
A.金属焊接雕塑
B.铸铜
C.锻铜
D.锻不锈钢
第4题:
所谓菜肴的自然形式,是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成()形式,要求形状完整、色调均匀。
A.菜肴
B.成品
C.自然
D.美观
第5题:
以平面构成在纸平面上构形, 再通过对纸的切割、弯曲和折变形成半立体造型。 要求加工合理、具有形式美感。