itgle.com

宫保鸡丁中花生米应在______加入。A.煸炒时B.调味时C.勾芡前D.出锅前

题目
宫保鸡丁中花生米应在______加入。

A.煸炒时

B.调味时

C.勾芡前

D.出锅前

相似考题

1.下面菜系中属于川菜的是( )．A．宫保鸡丁B．鱼香肉丝C．麻婆豆腐D．毛肚火锅

2.宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时,火力要大,让香味快速挥发出来。( )此题为判断题(对，错)。

3.宫保鸡丁上浆时除加入盐、淀粉外,还要加入______。A.油B.姜末C.豆瓣酱D.酱油

4.宫保鸡丁中鸡肉上浆时除盐、淀粉外,还要添加酱油,目的是补充鲜味。( )此题为判断题(对，错)。

更多“宫保鸡丁中花生米应在______加入。 ”相关问题

  • 第1题：

    宫保鸡丁中的花生米应在()加入。

    A、煸炒时

    B、调味时

    C、勾芡前

    D、出锅前


    参考答案：D

  • 第2题：

    4、宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督（）


    丁宝桢

  • 第3题：

    四大菜系是川菜、鲁菜、（）、（）；川菜代表名菜有宫保鸡丁、（）


    粤菜

  • 第4题：

    下列菜肴中属于川菜的是()。

    A、宫保鸡丁

    B、麻婆豆腐

    C、西湖醋鱼

    D、鱼香肉丝


    参考答案：ABD

  • 第5题：

    以下菜名各采用了视频中的第几种翻译方法？ Kung Pao Chicken（宫保鸡丁）

    A．1

    B．2

    C．3

    D．5


    5

相关内容