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  • 第1题:

    下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖?(  )

    A.半纤维素
    B.山梨醇
    C.糖原
    D.直链淀粉

    答案:A
    解析:
    碳水化合物分类见下表。

  • 第2题:

    8、面粉中主要含有何种糖类?属何种糖类?

    A.淀粉

    B.蔗糖

    C.单糖

    D.多糖

    E.果糖


    淀粉;多糖

  • 第3题:

    30、蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类,淀粉、纤维素不属于糖类。


    错误

  • 第4题:

    蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类,淀粉、纤维素不属于糖类。


    错误

  • 第5题:

    1、下列物质中不属于多糖类的是

    A.树胶

    B.纤维素

    C.淀粉

    D.粘液质


    E