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细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )此题为判断题(对，错)。

题目
细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.( )作用是食品腐败变质的重要原因。A、霉菌B、微生物C、化学D、物理

2.在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.致病菌

3.4、在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（）A．细菌B．霉菌C．酵母D．病毒

4.在果汁类食品中，引号起腐败变质的常见的微生物是酵母菌和霉菌。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    3、在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是？

    A．细菌

    B．霉菌

    C．病毒

    D．寄生虫


    细菌

  • 第2题：

    在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（）

    A．细菌

    B．霉菌

    C．酵母

    D．病毒


    A
    B
    C

  • 第3题：

    5、引起食品腐败变质的微生物主要是？

    A．细菌

    B．霉菌

    C．酵母菌

    D．病毒


    细菌;霉菌;酵母菌

  • 第4题：

    2、蔬菜腐败变质的过程中微生物的演替

    A．霉菌，细菌，酵母菌

    B．细菌，霉菌，酵母菌

    C．放线菌，霉菌，细菌

    D．霉菌，细菌，放线菌


    A

  • 第5题：

    7、在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（）

    A．细菌

    B．霉菌

    C．酵母

    D．病毒


    酵母菌;霉菌;细菌

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