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  • 第1题:

    粮豆的主要卫生问题包括( )。

    A.霉菌及其毒素的污染

    B.农药残留

    C.有机和无机有害化学物质的污染

    D.仓储害虫

    E.有毒种籽


    正确答案:ABCDE
    解析:粮豆的主要卫生问题包括:霉菌及其毒素的污染,农药残留,有机和无机有害化学物质的污染,仓储害虫,其他问题包括无机夹杂物、有毒种籽的污染以及粮豆掺伪等。

  • 第2题:

    4、粮豆的主要卫生学问题有

    A.霉菌和霉菌毒素的污染

    B.农药残留

    C.有毒有害物质的污染

    D.仓储害虫


    农药残留;有害毒物的污染;仓储害虫;其它污染。

  • 第3题:

    粮豆的主要卫生问题有哪些?

    A.仓储害虫以及其他污染

    B.农药残留

    C.霉菌和霉菌毒素的污染

    D.有毒有害物质的污染


    真菌及其毒素的污染;农药残留;工业废水生活污水等有害化学物质污染;仓储害虫;自然陈他、掺杂掺假;有毒植物种子、无机杂物等污染

  • 第4题:

    粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及(  )。

    A.微生物的污染
    B.重金属和仓储害虫的污染
    C.环境条件
    D.理化因素

    答案:B
    解析:
    粮豆类的主要卫生问题有霉菌和毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫、掺伪(掺假掺杂)和其他污染。

  • 第5题:

    常见污染粮豆的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、 根霉和()。


    曲霉;青霉;毛霉;根霉;镰刀菌