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参考答案和解析
参考答案:对
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  • 第1题:

    膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分,下列选项中不符合这一定义的是

    A.纤维素

    B.半纤维素

    C.木质素

    D.糊精

    E.果胶


    正确答案:D

  • 第2题:

    膳食纤维是植物的不可食部分,不能被小肠消化吸收,对人体无益处。(  )


    答案:错
    解析:
    膳食纤维对人体有健康意义,如通便、发酵、产生有益菌等。

  • 第3题:

    膳食纤维虽然不能被人体所消化吸收,但它也是人体不可缺少的食物。


    正确

  • 第4题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是(  )。

    A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性纤维主要有果胶
    D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    E.膳食纤维是一种多糖

    答案:E
    解析:
    膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类,按是否溶于水分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第5题:

    膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分,下列选项中不符合这一定义的是( )

    A.纤维素
    B.半纤维素
    C.木质素
    D.糊精
    E.果胶

    答案:D
    解析: