糊的种类不同,保护______的能力也有差异。A.原料风味B.菜肴品种C.原料水分D.原料成分 - itgle

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题目

糊的种类不同,保护______的能力也有差异。

A.原料风味

B.菜肴品种

C.原料水分

D.原料成分

相似考题

1.糊具有保护原料成分的能力，其中以()的保护能力最差。A.蛋清糊B.水粉糊C.蛋黄糊D.酵面糊

2.在以下三种糊中,保护原料成分能力由强至弱的顺序排列是:______。A.蛋泡糊→全蛋糊→水粉糊B.蛋泡糊→水粉糊→全蛋糊C.全蛋糊→蛋泡糊→水粉糊D.水粉糊→全蛋糊→蛋泡糊

3.植物种类不同,花托的形状也有差异。()此题为判断题(对，错)。

4.水粉糊保护原料水分的能力最强,全蛋糊次之,蛋泡糊最差。( )此题为判断题(对，错)。

更多“糊的种类不同,保护______的能力也有差异。 ”相关问题

第1题：

糊具有保护原料成分的能力，其中以( )的保护能力最强。
A.蛋泡糊
B.蛋清糊
C.蛋黄糊
D.酵面糊

正确答案：A
第2题：

不同的人具有不同的特殊能力，能力的这种差异是属于(　)。

A.能力的量的差异
B.能力的质的差异
C.能力发展水平的差异
D.能力发展速度的差异

答案：A
解析：
由于能力的量的差异，不同的人具有不同的特殊能力。
第3题：

OXT和VP种类较多，不同动物种类和来源的分子结构也有差异，但均为含一个二硫键的
A．七肽
B．八肽
C．九肽
D．十肽

C
第4题：

不同的人具有不同的特殊能力，能力的这种差异是属于（　　）

A 、能力的量的差异
B 、能力的质的差异
C 、能力发展水平的差异
D 、能力发展速度的差异

答案：A
解析：
由于能力的量的差异，不同的人具有不同的特殊能力。
第5题：

学生能力的个别差异，既有质的差异，也有量的差异，一般能力和特殊能力主要表现为量的差别。
A对
B错

错
略

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