此题为判断题(对,错)。
第1题:
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第2题:
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第3题:
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第4题:
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第5题:
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第6题:
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第7题:
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第8题:
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第9题:
对色彩性质的认识,是正确运用色彩的条件。
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第10题:
由于馅心被包在点心内部,所以它不影响面点的造型与色彩。
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第11题:
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第12题:
色彩的合理运用可以提高典型品种的质量。
第13题:
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第14题:
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第15题:
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第16题:
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第17题:
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第18题:
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第19题:
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第20题:
温水面团适用点心品种有鸭饼。
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第21题:
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第22题:
合理选择划线基准,是提高划线质量和效率的关键。
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第23题:
运用控制图就能提高制造过程的产品质量。
此题为判断题(对,错)。