此题为判断题(对,错)。
1.餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的效益和()。A、费用B、成本C、信誉D、福利
2.餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( )此题为判断题(对,错)。
3.餐饮从业人员烹制菜点和提供服务______,决定着企业的效益和信誉。A.质量的好坏B.数量的多少C.价格的高低D.毛利的高低
4.餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()
第1题:
A.效益
B.信誉
C.文化
D.战略
E.成本
第2题:
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其( ),决定着企业的效益和信誉。
A.质量的好坏
B.数量的多少
C.价格的高低
D.毛利的高低
第3题:
装配式是将菜点分别烹制成熟后把两者组合装在一个菜盘中即菜、点双拼 式。
第4题:
烹饪从业人员烹制的菜点,其质量的好坏,决定着企业的效益和信誉。()
第5题:
装配式是将菜点分别烹制成熟后,把两者组合装在一个菜盘中,即菜、点双拼 式。