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  • 第1题:

    大米去霉宜用( )。

    A、挑除霉粒

    B、碾轧加工及加水搓洗

    C、加碱破坏毒素

    D、控制含水量

    E、紫外线照射法


    参考答案:B

  • 第2题:

    【判断题】烫伤后为更好恢复应挑去水泡剪除表皮。()

    A.Y.是

    B.N.否


    冷却

  • 第3题:

    在进行大虾的初加工时必须要去除沙线,即虾肠。()


    正确

  • 第4题:

    婴儿口腔内的板牙应()

    A不必处理

    B用消毒针挑去

    C请医生处理

    D用磨牙棒按摩


    A

  • 第5题:

    11、在进行大虾的初加工时必须要去除沙线,即虾肠。()


    B