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小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

题目

小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。

A.皮层

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚芽

相似考题

1.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪

3.谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是(　　)。A.谷皮 B.胚乳 C.谷皮和胚乳间 D.胚芽 E.糊粉层

4.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（ ）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在（ ）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是（ ）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（ ）。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是（ ）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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  • 第1题：

    3、下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）

    A．维生素E在糊粉层中含量丰富

    B．谷皮中含有丰富的蛋白质

    C．淀粉主要集中在胚乳中

    D．脂肪只存在于胚芽中


    淀粉主要集中在胚乳中

  • 第2题：

    2、下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）

    A．维生素E在糊粉层中含量丰富

    B．谷皮中含有丰富的蛋白质

    C．淀粉主要集中在胚乳中

    D．脂肪只存在于胚芽中


    淀粉主要集中在胚乳中

  • 第3题：

    谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。

    A．糊粉层和胚芽

    B．谷皮和糊粉层

    C．胚乳和糊粉层

    D．胚芽和胚乳


    糊粉层和胚芽

  • 第4题：

    4、谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。

    A．糊粉层和胚芽

    B．谷皮和糊粉层

    C．胚乳和糊粉层

    D．胚芽和胚乳


    BCD

  • 第5题：

    下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）

    A．维生素E在糊粉层中含量丰富

    B．谷皮中含有丰富的蛋白质

    C．淀粉主要集中在胚乳中

    D．脂肪只存在于胚芽中


    碳水化合物

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