水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。
A.水牛肉
B.牦牛肉
C.黄牛肉
D.白牛肉
1.()是川菜中麻、辣、烫的代表,源予自贡.A.夫妻肺片B.水煮牛肉C.灯影牛肉D.毛肚火锅
2.下列牛肉中,品质最差的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、小牛肉
3.牦牛肉较多脂肪夹杂其中,柔嫩香醇,肉质比一般黄牛肉好。( )此题为判断题(对,错)。
4.下列牛肉中,品质最佳的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、奶牛肉
第1题:
A.母牛肉
B.公牛肉
C.犍牛肉
D.犊牛肉
第2题:
A.牦牛肉
B.黄牛肉
C.水牛肉
D.小牛肉
第3题:
下列牛肉中品质最差的是()。
A、黄牛肉
B、水牛肉
C、小牛肉
D、牦牛肉
第4题:
A.黄牛肉
B.水牛肉
C.牦牛肉
D.肥牛肉
第5题:
D.奶牛肉