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雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。A.白萝卜B.青萝卜C.红皮萝卜D.心里美萝卜

题目
雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。

A.白萝卜

B.青萝卜

C.红皮萝卜

D.心里美萝卜


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  • 第1题:

    雕刻“白兰花”一般选用()为原料。

    A.杨花萝卜

    B.青萝卜

    C.胡萝卜

    D.茭白


    参考答案:D

  • 第2题:

    有人提出,不能青萝说白萝卜是萝卜,只能说白萝卜是白萝卜、因为萝卜还包括红萝卜和白萝卜等,这种观点的错误在于割裂事物( )的联系。

    A.本质和现象

    B.个性和共性

    C.内容和形式

    D.整体和部分


    正确答案:B

  • 第3题:

    以下哪种原料适合平刀拉片()。

    • A、胡萝卜
    • B、白萝卜
    • C、黄瓜
    • D、猪腰子

    正确答案:D

  • 第4题:

    最适合雕刻红梅花、腊梅花的一组原料是()

    • A、红胡萝卜、黄胡萝卜
    • B、心里美萝卜、生姜
    • C、红大椒、苹果
    • D、红樱桃、白果

    正确答案:D

  • 第5题:

    红萝卜不宜和白萝卜搭配,是因为红萝卜中的()会破坏白萝卜中的维生素C。

    • A、黏性蛋白
    • B、抗坏血素
    • C、草酸
    • D、鞣酸

    正确答案:B

  • 第6题:

    食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有()。

    • A、胡萝卜
    • B、白萝卜
    • C、南瓜
    • D、红薯

    正确答案:C

  • 第7题:

    雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。

    • A、白萝卜
    • B、青萝卜
    • C、红皮萝卜
    • D、心里美萝卜

    正确答案:C

  • 第8题:

    萝卜外形一般呈纺锤形或圆形,有皮绿肉绿的青萝卜,绿皮红心的北京心里美,红皮白肉的上海小红萝卜。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    萝卜古称莱菔,下列品种中()不是萝卜。

    • A、青萝卜
    • B、心里美
    • C、白萝卜
    • D、榨菜

    正确答案:D

  • 第10题:

    食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?

    • A、白菜
    • B、黄瓜
    • C、胡萝卜
    • D、青萝卜

    正确答案:B

  • 第11题:

    白萝卜与胡萝卜不能一同食用。


    正确答案:正确

  • 第12题:

    单选题
    根茎类蔬菜包括()。
    A

    白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头

    B

    白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头

    C

    白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头

    D

    白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()

    A.胡萝卜

    B.白菜

    C.白萝卜

    D.紫菜


    参考答案:A

  • 第14题:

    制芒硝的辅料是

    A.黑豆
    B.红萝卜
    C.甘草
    D.绿
    E.鲜白萝卜

    答案:E
    解析:

  • 第15题:

    下列原料()不适宜平刀滚料片。

    • A、黄瓜
    • B、胡萝卜
    • C、白萝卜
    • D、香肠

    正确答案:D

  • 第16题:

    ()是对白萝卜的说法正确的描述。

    • A、白萝卜富含ß胡萝卜素
    • B、白萝卜富含维生素K
    • C、白萝卜富含脂肪
    • D、白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分

    正确答案:D

  • 第17题:

    白萝卜能否和红萝卜同吃?


    正确答案: 白萝卜和红萝卜会相互作用而对身体无任何营养,故不易同吃。

  • 第18题:

    适合雕刻萝卜灯的萝卜有()

    • A、黄胡萝卜
    • B、红胡萝卜
    • C、红皮萝卜
    • D、心里美萝卜
    • E、青皮萝卜

    正确答案:C,D,E

  • 第19题:

    雕刻“梅花”一般选用()为原料。

    • A、白萝卜
    • B、青萝卜
    • C、胡萝卜
    • D、心里美萝卜

    正确答案:C

  • 第20题:

    雕刻“白兰花”一般选用()为原料。

    • A、杨花萝卜
    • B、青萝卜
    • C、胡萝卜
    • D、茭白

    正确答案:D

  • 第21题:

    单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些?() ①心里美萝卜、圆萝卜、长萝卜 ②青萝卜、胡萝卜、苤蓝、土豆 ③紫菜头、红薯、黄瓜、南瓜 ④白菜、蛋品、肉品、糕点、面粉

    • A、①②③④
    • B、①②③
    • C、①③④
    • D、①②④

    正确答案:B

  • 第22题:

    根茎类蔬菜包括()。

    • A、白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头
    • B、白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头
    • C、白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头
    • D、白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头

    正确答案:A

  • 第23题:

    单选题
    ()是对白萝卜的说法正确的描述。
    A

    白萝卜富含ß胡萝卜素

    B

    白萝卜富含维生素K

    C

    白萝卜富含脂肪

    D

    白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分


    正确答案: B
    解析: 暂无解析