itgle.com
参考答案和解析
参考答案:意大利人通常1日3餐:早餐、午餐和正餐。早餐清淡,以浓咖啡为主,午餐常包括面条汤、奶酪、冷肉、沙拉和酒水等。正餐丰富,特别是较正式的正餐包括开胃酒、清汤或意大利烩饭或烩意大利面条、主菜、蔬菜或沙拉、甜点等。意大利人喜爱各种开胃小菜、青豆蓉汤、奶酪批萨饼、烩罗马意大利面、焗肉酱玉米面布丁、米兰牛排等。意大利人正餐或正式宴请包括5道菜肴。除了最北方地区,意大利人首选的菜肴是意大利面条和意大利奶酪烩饭。此外,玉米粥也是人们最喜爱的食物。意大利正餐的第一道菜是开胃菜,以香肠、烤肉或瓤青椒等为特色的开胃菜配以布拉斯奇特片(Bruschettas)——将面包片烤成金黄色,上面放少量橄榄油和大蒜末。汤常作为意大利正餐第2道菜。汤中常放有少量意大利面条。主菜以畜肉或鱼类为主要原料制成的菜肴。副菜以蔬菜为原料制成的菜肴。甜点为正餐最后的一道菜肴。由甜味的面点、水果或奶制品组成。
更多“简述意大利餐饮习俗。 ”相关问题
  • 第1题:

    简述东汉埋葬习俗。


    参考答案:

    1、家族墓地兴起;
    2、发达的模型明器和偶、俑类;
    3、买地券、镇墓文和镇墓兽;
    4、壁画、画像石和画像砖墓;
    5、地上石祠、石阙、列兽、墓碑.石祠:我国著名的石祠皆在山东。


  • 第2题:

    简述民居习俗的形成。
    (1)创时期:洞穴、巢居。
    (2)过渡期:风篱、原始帐篷。
    (3)发展期:帐篷、窑洞、干栏式、庭院式等

  • 第3题:

    饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和餐饮消费过程中的技术、科学、艺术以及以餐饮为基础的习俗、传统、思想和哲学。


  • 第4题:

    简述意大利设计。


    参考答案:

    第二次世界大战后,意大利设计的发展被人称为“现代文艺复兴”,对整个设计界产生了巨大冲击。意大利设计是一种一致性的设计文化,它融会于产品、服装、汽车、办公用品、家具等诸多的设计领域之中。这种设计文化是根植于意大利悠久而丰富多彩的艺术传统之中的,并反映了意大利民族热情奔放的性格特征。总体来说,意大利设计的特点是由于形式上的创新而产生的特有的风格与个性。
    战后初期的意大利深受美国设计的影响,这种影响是两方面的。一方面受到所谓“优良设计”的功能主义设计的影响,如伊姆斯的椅子就对意大利的家具设计有影响;另一方面,美国的商业性设计,特别是流线型设计也对意大利产生了较大影响。但是,设计师们并不是生搬硬套,而是通过借鉴与自己的传统进行综合,创造出了完全意大利式的设计。意大利一家设计杂志就声称,在美国工业设计代表了自由竞争制度的结果,在这种制度下,特殊的经济和生产条件导致了不断的市场膨胀。反之,在意大利,设计的特点在于生产与文化之间的协调关系。
    意大利设计的中心是米兰。米兰三年一度展览影响很大,它既可吸收世界各国的设计精华,也有助于传播意大利的设计文化。
    在1951—1957年间,意大利设计风格已牢固地建立起来了。
    20世纪50年代意大利设计的视觉特征是所谓当代“有机”雕塑,这种视觉特征与新的金属和塑料生产技术相结合,创造了一种独特的美学。
    从20世纪60年代开始,塑料和先进的成形技术使意大利设计创造出了一种更富有个性和表现力的风格。大量低成本的塑料家具、灯具及其他消费品以其轻巧、透明和艳丽的色彩展示了新的风格,完全打破了传统材料所体现的设计特点和与其相联系的绝对的永恒的价值。


  • 第5题:

    简述习俗性德育的特点。
    1)道德教育是教育的核心,具有人人参与的全民性。
    2)道德教育是在习俗中存在,并且是以习俗的传承为主要内容。