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  • 第1题:

    下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、( )都属于混酥类饼干。

    A.手指饼干

    B.什锦果料饼干

    C.蛋清杏仁饼干

    D.蛋黄饼干


    正确答案:B

  • 第2题:

    某商场有7箱饼干,每箱装的包数相同,如果从每箱里拿出15包饼干,那么,7个箱里剩下的饼干包数相当于原来的4箱饼干,原来每箱饼干有多少包?(  )。


    A. 25
    B. 30
    C. 50
    D. 35

    答案:D
    解析:
    解题指导: 假设饼干为X包,7(X-15)=4X。则X=35,故答案为D。

  • 第3题:

    4、曲奇属于什么饼干类型?

    A.酥性饼干

    B.韧性饼干

    C.苏打饼干

    D.威化饼干


    A

  • 第4题:

    下列饼干制品中,( )是采用复合法成型的。

    A.果酱饼干

    B.牛奶饼干

    C.饼干杏仁糖巧克力饼干

    D.三色饼干


    正确答案:C

  • 第5题:

    蔓越莓饼干属于酥性饼干。


    正确