制作馒头的面粉应选用()。A.低筋粉B.中筋粉C.高筋粉

第1题：

第2题：

面筋含量在35%以上的面粉适合加工 ；面筋含量在26-35%以上的面粉适合加工 和馒头；

第3题：

2、在下述供应链中：农民生产了100公斤小麦，以3元/公斤卖给面粉厂；面粉厂将小麦加工成90公斤面粉，以4元/公斤的价格出售给馒头铺；馒头铺用这些面粉制作了价值600元的馒头。上述经济活动创造的GDP值为

A．600元

B．2600元

C．300元

D．360元

第4题：

第5题：

软质小麦磨制的面粉蛋白质多，面筋质好，筋力强，适合制作面包、馒头等。