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  • 第1题:

    以上五种营养物质,马铃薯中含量最多的是

    A.优质蛋白质

    B.必需脂肪酸

    C.膳食纤维

    D.钙

    E.维生素A


    正确答案:C
    以上五种营养物质,马铃薯中含量最多的是膳食纤维;鸡肉中含量最多的营养物质是优质蛋白质;猪肝中含量最丰富的营养物质是维生素A

  • 第2题:

    正常新鲜血清中含量最多的补体是

    A.C
    B.C
    C.C
    D.C
    E.C

    答案:C
    解析:
    记忆型题,补体C在血清中含量最高。

  • 第3题:

    奶油是新鲜牛奶中分离出的乳脂肪,根据其含量不同一般分为稀奶油和奶油两种。


    D

  • 第4题:

    A.豆类
    B.新鲜蔬菜
    C.牛奶
    D.淀粉
    E.食用植物油

    蛋白质含量最高的食物是(  )。

    答案:C
    解析:
    1.奶及奶制品含钙丰富且易吸收,是钙的良好来源。
    2.食用植物油是维生素E最好的来源。
    3.牛奶是含有丰富的营养素的优质蛋白质的食物来源。

  • 第5题:

    下列食品中钙含量最多的是

    A.牛奶
    B.馒头
    C.四季豆
    D.大白菜
    E.胡萝卜

    答案:A
    解析: