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淀粉糖浆中的主要物质成分是______。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖F.纤维素

题目
淀粉糖浆中的主要物质成分是______。

A.糊精

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.低聚糖

E.果糖

F.纤维素

相似考题

1.西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是()。A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.矿物质

2.果葡糖浆中的主要物质成分是______。A.果糖和葡萄糖B.麦芽糖和水C.果糖、糊精和水D.葡萄糖、糊精和水

3.下列物质中，用作黏合剂的是A、微粉硅胶B、邻苯二甲酸醋酸纤维素C、羧甲基淀粉钠D、氮酮E、糖浆

4.果品类的主要化学成分是:水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、()、无机盐、酶。

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  • 第1题：

    下列物质中，用作崩解剂的是

    A、微粉硅胶

    B、邻苯二甲酸醋酸纤维素

    C、羧甲基淀粉钠

    D、氮酮

    E、糖浆


    正确答案：C

  • 第2题：

    糖浆剂是临床常用的浸出制剂，具有味甜量小，服用方便，吸收较快的特点，因含有糖和芳香性物质，口感较好，尤其适于儿童用药，临床常用的品种有橙皮糖浆、健脾糖浆等。

    糖浆剂中的附加剂主要为

    A.淀粉
    B.蔗糖
    C.甘露醇
    D.葡萄糖
    E.山梨醇

    答案：B
    解析：
    本组题考查糖浆剂的相关理论。糖浆剂是含有原料药物的浓蔗糖水溶液，主要含蔗糖，除另有规定外，糖浆剂含蔗糖量应不低于45％(g／ml)。

  • 第3题：

    40、影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）。

    A．氨基酸

    B．直链淀粉

    C．支链淀粉

    D．植酸


    C

  • 第4题：

    淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖，它可作为糕点的着色剂，还具有防止蔗糖的再结晶的功能。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    影响谷类中矿物质吸收利用的成分是

    A.磷酸
    B.支链淀粉
    C.果糖
    D.植酸
    E.直链淀粉

    答案：D
    解析：

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