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猪里脊肉适用于哪些烹调方法?

题目

猪里脊肉适用于哪些烹调方法?

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参考答案和解析
参考答案：猪里脊肉适用于：①爆;②炒;③烹;④熘;⑤炸。
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  • 第1题：

    猪通脊肉最适用于______等烹调方法。

    A.炒、熘、爆、汆

    B.炒、煨、烧、爆

    C.酱、炝、扒、卤

    D.拌、扒、爆、酱


    参考答案：A

  • 第2题：

    最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。

    A.猪里脊肉

    B.猪后腿肉

    C.猪五花肉

    D.猪夹心肉


    正确答案：：D


  • 第3题：

    6、下列中，含脂肪较高的是

    A．猪肥肉

    B．猪里脊肉

    C．猪前肘

    D．牛五花肉


    猪肉

  • 第4题：

    制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。

    A.猪腿肉

    B.猪后臀肉

    C.猪通脊肉

    D.猪里脊肉


    正确答案：D

  • 第5题：

    最适合做“红烧猪肉”的原料是()。

    A.猪夹心肉

    B.猪五花肉

    C.猪上脑肉

    D.猪里脊肉


    正确答案：：B


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