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香菇中品质最好的是()。A.春菇B.薄菇C.厚菇D.花菇

题目
香菇中品质最好的是()。

A.春菇

B.薄菇

C.厚菇

D.花菇

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4.香菇品质最好的是().A.菇丁B.厚菇C.薄菇D.花菇

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  • 第1题：

    香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    下列汤中按品质划分的是______。

    A.荤汤、白汤、素汤

    B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤

    C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤

    D.单吊汤、双吊汤、三吊汤


    参考答案：D

  • 第3题：

    30、香菇转色不理想会影响其产量的高低和菇的品质。


    错误

  • 第4题：

    香菇中呈鲜昧的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    我国东北松子是松子中品质最好的。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

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